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【養生常識】鮮松茸怎么吃 鮮松茸可以生吃嗎

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松茸是珍貴的菌類食物， 很多人日常都喜歡吃， 說起松茸知道的人多， 但是烹飪松茸要怎么做呢？鮮松茸怎么吃？下面一起來看看吧！

【養生常識】鮮松茸怎么吃 鮮松茸可以生吃嗎

文章插圖

鮮松茸怎么吃鮮松茸一般是炒食、煲湯、烤食或者煮粥食用 。
松茸是一種珍貴的藥用菌類， 鮮松茸的口感鮮嫩、爽滑， 還具有很高的營養價值， 在松茸的營養成分中含有豐富的蛋白質、多種維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸， 以及微量元素等營養成分， 通常為了最大程度的發揮松茸的營養價值會將松茸煲湯食用 。
松茸炒肉材料：松茸、鮮肉、調味品 。
做法：1、肥肉下鍋， 煸炒出油脂來 。
2、下辣椒片和大蒜片炒香 。
3、松茸下鍋 。
4、翻炒翻炒 。
5、加入適量的糖和鹽 。
6、快收汁的時候放入切成小段的小蔥蔥白 。
7、試味， 出鍋 。
鮮松茸老母雞湯材料：松茸、老母雞、老姜、鹽 。
做法：1、老母雞宰殺、切塊后備用 。
2、清水放入鍋中燒開 。
3、放入切塊的老母雞進行焯水 。
4、燒開后撈起上面的浮沫 。
5、放入老姜， 轉小火慢燉 。
6、新鮮松茸洗去泥沙切片備用 。
7、等雞湯煮得金黃之后放入松茸一起燉煮 。
8、等雞肉煮得軟爛之后放入適量食鹽調味 。
9、盛出食用 。
鮮松茸炒鞭筍材料：松茸、鞭筍、食鹽、食用油 。
做法：【【養生常識】鮮松茸怎么吃 鮮松茸可以生吃嗎】1、鞭筍清洗干凈、切成片狀 。
2、鞭筍用鹽水煮一煮， 去掉澀味 。
3、新鮮松茸洗去泥沙切片備用 。
4、鮮肉切成寬片 。
5、鍋里倒入少量油 。
6、放入鮮肉， 炒出油脂來 。
7、放入松茸， 翻炒， 加少許鹽， 蓋上蓋子 。
8、等到松茸變軟、湯汁溢出后放入焯水的鞭筍 。
9、加入少許的糖， 翻炒均勻， 然后蓋上蓋子開小火燜熟 。
10、加入適量的食鹽調味， 出鍋食用 。

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