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【養生常識】藍莓皮可以吃嗎 藍莓外面的白霜是什么

小知識養生健康

藍莓是生活中常見的水果， 很多人日常都喜歡吃藍莓， 藍莓的外皮很薄， 去掉很麻煩， 藍莓皮可以吃嗎？

【養生常識】藍莓皮可以吃嗎 藍莓外面的白霜是什么

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藍莓皮可以吃嗎可以吃 。
1、藍莓是一種藍色漿果， 在食用前清洗干凈， 如何直接食用即可， 不需要將它剝皮后再食用， 一方面是因為藍莓的個頭很小， 皮與肉之間聯系緊密， 不方便去皮 。
2、另一方面是因為藍莓皮中含有豐富的花青素、纖維素等營養成分， 食用后對人體有利， 而且藍莓連皮食用口感會更好 。
藍莓連皮吃要注意什么清洗干凈 。
藍莓果肉中含有豐富的水分、糖類物質、礦物質、微量元素等營養成分， 在生長過程中容易受蟲害， 很多果農為了藍莓的生長會在藍莓生長的時候在表面噴灑農藥， 因此， 有些藍莓果皮上會有灰塵和農藥殘留， 因此藍莓帶皮吃時， 要注意將藍莓果皮清洗干凈， 以免出現農藥中毒的情況 。
藍莓外面的白霜是什么藍莓表面的白霜是藍莓在生長過程中由果糖液凝結而成的天然果粉， 天然果粉能夠降低藍莓果實的失水速度， 就像是葡萄表面的白霜一樣， 這層白霜是可以吃的， 不需要特意洗去 。
小貼士：越是新鮮的藍莓， 表面的白霜就會越多越完整 。
藍莓帶皮怎么吃好推薦食譜：直接食用做法：
1、將藍莓放入淡鹽水或小蘇打水中浸泡10-20分鐘左右 。
2、撈出， 再用清水沖洗一遍 。
3、瀝干水分后即可直接食用 。
推薦食譜：藍莓果醬做法：
1、將藍莓放入淡鹽水中浸泡20分鐘左右， 撈出清洗干凈 。
2、然后將藍莓放入鍋中， 用勺子將它碾碎 。
3、再放入適量冰糖和少量清拌勻水 。
4、開小火慢慢熬煮， 直至藍莓成粘稠狀關火 。
5、待藍莓醬冷卻后， 將它裝入干凈的玻璃罐中， 冷藏保存 。
【【養生常識】藍莓皮可以吃嗎 藍莓外面的白霜是什么】6、可以直接食用， 也可以用來抹面包等 。

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