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【健康知識】板栗時間長了硬了怎么辦 板栗怎樣保存1年不壞

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板栗是一種秋冬季節成熟的堅果類食物，富含淀粉和糖分，口感粉糯、味甜，可以做菜吃，也可以做零食吃，但是板栗放久了就容易變得干硬，那么板栗時間長了硬了怎么辦呢？

【健康知識】板栗時間長了硬了怎么辦 板栗怎樣保存1年不壞

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板栗時間長了硬了怎么辦板栗變干大多數情況下都是水分蒸發了所導致，因此干板栗也是可以吃的，只要干板栗沒有發霉或者變爛就沒有關系 。
拯救干板栗的方式就是將干板栗用水先泡一段時間（不要太久了），然后將泡好的板栗開一個小口子放到鍋里，再加入一點糖開始煮，最后吃起來也是非常不錯的 。
板栗怎樣保存1年不壞1.盆中倒入板栗、清水，用手搓洗幾次，洗去表面灰塵，鍋里燒水，水開后把洗好的板栗倒入鍋中，煮3至4分鐘左右，倒出控干水分，晾至常溫，再裝入保鮮袋系緊，放入冰箱冷凍層保存即可 。
儲存板栗的方法有哪些布袋風干：板栗放陰涼通風的地方放置兩三天，之后裝進透氣性好的布袋里面放置，千萬不要用透氣性很差的塑料袋，不然會影響到板栗的儲藏時間 。 之后要把裝好的板栗吊在陰涼通風的地方，每天的話要記得去搖晃一兩次，這樣有利于板栗的保存 。
帶殼儲藏法：選擇一個通風良好，較為陰涼的地方把板栗堆放在一起，板栗的堆放大小要控制寬度在1米到2米之間，高度不要超過1米，平時要多注意板栗的溫濕度，如果板栗溫度過高，可以采用潑水的方法來降低溫度 。 在板栗的上面可以鋪一點稻草來防曬，以及冬天低溫的防凍 。 板栗堆下面最好可以鋪一層10厘米厚的沙子 。
缸儲法：事先要把用來做儲藏的缸洗干凈晾干，缸的下面放一個竹簾子，避免與地面的直接接觸 。 在缸的內部正中間處放一根通氣的竹管，之后將板栗放進缸內，每平鋪一層后要用松針來隔開，最后一層也要在上面鋪上松針，缸的上面也要用竹簾子蓋上，防止老鼠鉆入，進去吃板栗，松針要切記每月要換一次 。
儲存板栗的注意事項1.選擇中、晚熟的板栗挑選板栗的時候盡量選比較容易放置的板栗，一般來說以中、晚熟的板栗比較好貯藏，不容易壞 。 北方的板栗要比南方的更容易放置 。 采摘板栗的話最好要等板栗充分成熟，如果未熟透的話會破壞板栗果實的品質，也不容易儲藏，要注意的是在雨天，有露水的話不要采摘板栗，板栗過濕，不利于貯藏 。
2.防病蟲板栗儲藏的第二大難題是經過長時間的放置容易生蟲，尤其是象鼻蟲、桃蛀螟等最容易在果實里面生長，破壞果實，在儲藏前一定要做好病蟲的防范措施 。 一般可以采用熏蒸殺蟲的方法，把板栗放進500倍的托布津里面泡上3分鐘即可，要記住的是，板栗要在采摘2天后才可以進行防蟲 。
3.篩選壞板栗【【健康知識】板栗時間長了硬了怎么辦 板栗怎樣保存1年不壞】對需要進行長時間儲藏的板栗要進行精細挑選，用10%的鹽水浸泡板栗，如果有板栗浮上水面的話，這些板栗不能進行儲藏 。 選擇那些果實豐滿的，沒有蟲蛀的有利于板栗儲藏時間的延長 。 把板栗放在陰涼的地方進行晾干，以8%的脫水率最好，不要低于5%或者高于12%，不然會影響儲藏的時間 。

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