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蘭州怎么樣(品味舍得三代和四代區別)

蘭州三代舍得


前些天，聽聞舍得酒業的拳頭產品第四代品味舍得上市，趕緊弄了兩瓶嘗鮮 。
到手后發現，第四代無論在包裝還是酒體上，都做了很大升級 。
外包裝上最顯眼的是新添加的雙年份標識 。酒體風格由于基酒年份的增加，老酒特有的陳香也更加突出 。
接下來咱們就從外到內詳細說一說：
01 包裝
一眼看去，第四代的包裝設計與前三代一脈相承 。
整體色調上金色元素有所增加，其中最醒目的就是雙年份標識 。
這個標識標注了“裝瓶年份” “原酒壇儲年份”，讓老酒價值更透明，易識別 。
這些年，年份酒市場很是火熱，有的品牌滴上幾滴年份酒，就號稱xx年陳釀 。
為解決行業亂象，2019年3月《白酒年份酒團體標準》出爐，為白酒年份標注提供了標準 。
標準要求，年份酒必須為傳統白酒工藝生產，基酒必須貯存3年以上，然后取加權平均酒齡的整數來標注 。
第四代舍得原酒壇儲時間≥6年，基酒酒齡遠超年份酒基礎年限，這點充分展現了舍得對高端老酒儲備的自信 。
接下來看一下它的生產標準：
第四代舍得生產標準為“GB/T21820（特級）”，原本傳統濃香白酒僅有“一級”、“優級”之分 。
舍得酒以濃香為根基，汲取醬香型白酒之醇厚，清香型白酒之爽凈，博采眾家之長 。在2008年，打造出其專屬的濃香型“特級”國家標準 。
這是中國第一家，也是唯一一家榮獲“國標特級”的濃香型白酒企業 。
再看一下生產原料：
舍得酒以優質高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥六種糧食為原料，經低溫緩慢固態發酵、蒸餾、貯存、勾調而成 。
在酒盒底部，還可以看到地理標志保護產品標識：
地理標志產品，是指產自于特定地區，所具有的質量、聲譽或其它特性本質上取決于該產地的自然因素和人文因素，經審核批準以地理名稱進行命名的產品 。
定義看起來很復雜，實際上就一句：離開那個地方以及人文技藝就再也無法復制的產品 。
第四代舍得產自四川射洪沱牌鎮，那里有舍得打造的中國第一個生態釀酒工業園 。優越的地理環境再加上舍得獨特的工藝，使其生產釀造具有不可復制的特性 。
第四代舍得開啟方式很簡單，順著開啟指引，摳開雙年份標識即可拉出一條線，沿線一拉即可打開酒盒，非常方便 。
酒瓶設計簡潔大氣，正面舍得二字沉穩有力，背面同樣印有雙年份標識，很有質感 。
【蘭州怎么樣(品味舍得三代和四代區別)】
02 酒體品鑒
舍得酒以優質高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥六種糧食為原料，使用獨有的黃金酒曲為糖化發酵劑 。
舍得酒的酒醅采用低溫入窖緩慢發酵法，然后蒸餾取酒，再用富含硒、鐵、鋅、鈣等元素的宜興陶壇存儲 。
其獨特的生產工藝，再加上多年陶壇老熟，形成了特有的風格 。
品酒分為：色、香、味、格四個部分，我們逐一來看第四代舍得的表現：
觀色：打開瓶蓋倒酒入杯，酒體晶瑩剔透，略帶一絲淡淡的黃 。稍微拉一下酒線，可以看到酒液落杯時有一定粘稠感 。
輕輕晃動酒杯，能看到酒液走曲線，有明顯掛杯痕跡 。
聞香：舉杯輕嗅，酒香幽雅內斂，具有層次飽滿而豐富的多糧濃香氣息，有陳香、果香、窖香 。它的窖香舒適，果香清新，陳香幽雅，有歷經時間洗禮的老酒味道 。
品味：入口5ml，慢慢含化，讓酒液鋪滿舌面，舌頭的每一處味蕾感受其味，鼻腔感受其香；然后咽下，體會落口感受；之后再咂舌體驗酒體后味 。這款酒入口醇和柔順，舌尖首先感受到的是甜，兩側微微酸，噴香明顯，落口爽凈，它的陳香幽雅舒適，回味的甜柔和自然帶淡淡果香 。味與香豐滿協調，酒體凈爽無雜，余味悠長 。
定格：第四代品味舍得，是典型多糧川派濃香，其風格在延續第三代的基礎之上陳香更加突出，具備6年陳釀多糧濃香的典型風格 。它陳香幽雅，醇甜凈爽，豐滿協調，余味悠長 。由于其獨特的釀造工藝和特殊的釀造環境，又與五糧液、劍南春等多糧濃香有所不同，醇甜凈爽感更勝一籌 。
03 總結
第四代品味舍得，在行業內首次使用“裝瓶年份” “原酒壇儲年份”雙年份標識 。讓消費者能更直觀透明的了解產品信息，同時也為行業內年份老酒的標注樹立了新標桿 。
它的酒體充分體現了6年特級壇儲老酒的魅力，酒體陳香突出、層次豐富、細膩圓潤、醇甜凈爽、回味悠長 。比第三代產品的陳香更加顯著，回味更持久 。

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