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【養生知識】生板栗煮多久才能熟 水煮栗子的做法

養生健康小知識

家里買了很多板栗 ， 我想煮著吃 ， 但是之前從來沒煮過 ， 擔心煮不熟 ， 請問一下一般生板栗要煮多久才能熟呢？

【養生知識】生板栗煮多久才能熟 水煮栗子的做法

文章插圖

生板栗煮多久才能熟15-20分鐘 。
板栗的烹煮時間跟烹煮方式有關 ， 如果只是普通的水煮后剝殼進食 ， 一般只需要水開之后轉小火煮15-20分鐘左右即可；若是用的密封性比較好的高壓鍋煮 ， 那么所花費的時間就不需要那么長 ， 一般上汽之后再煮5-10分鐘即可 。 如果喜歡吃軟爛一些的 ， 可以適當增加煮的時間 。
煮板栗放糖還是放鹽在水煮板栗的時候想要加入糖或者食鹽 ， 完全取決于個人的喜好 。
通常來說 ， 水煮板栗不用加任何調味料 ， 本身板栗就有軟糯的口感以及香甜的味道 。 如果加入了食鹽 ， 反而會導致外殼增加了咸味；如果加入了糖 ， 會導致板栗的口感不純正 ， 原本的香甜氣味也變得異常 ， 因此在水煮板栗的時候可以根據個人愛好 ， 選擇不加調料或者加入自己喜歡的調味料 。
水煮栗子的做法主料：板栗 ， 水、食鹽適量
做法：
1、栗子洗干凈后 ， 用刀在每個栗子中間劃一刀 ， 要劃透栗子皮為好
2、栗子放入盆中加入沒過栗子表面的水
3、加入兩調味勺多少的鹽
4、把栗子放在鹽水中浸泡5——8小時左右
5、將栗子中的鹽水倒出 ， 用清水洗干凈后裝入高壓鍋中
【【養生知識】生板栗煮多久才能熟 水煮栗子的做法】6、用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓就可 ， 如果沒有壓力鍋 ， 放入沸水中煮20分鐘也可以
7、煮好的栗子很容易就可以剝開吃到肉了 ， 而且很甜 。
水煮栗子怎么剝皮1、熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中 ， 加精鹽少許 ， 用滾沸的開水浸沒 ， 蓋鍋蓋 。 5分鐘后 ， 取出栗子切開 ， 栗皮即隨栗子殼一起脫落 ， 此法去除栗子皮 ， 省時、省力 。
2、冰箱冷凍法：栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內冷凍兩小時 ， 可使殼肉分離 。 這樣栗衣剝起來既快 ， 栗子肉又完整 。

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