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【養生知識】吃螃蟹能喝啤酒嗎 吃螃蟹的禁忌

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和朋友一起聚餐吃螃蟹 ， 想再喝點啤酒助助興 ， 但不知道這螃蟹和啤酒能不能一起吃呢？吃螃蟹都需要注意些什么禁忌事項呢？

【養生知識】吃螃蟹能喝啤酒嗎 吃螃蟹的禁忌

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吃螃蟹能喝啤酒嗎健康人群能喝 。
螃蟹性寒 ， 富含蛋白質、鉀、鈣、磷、硒、煙酸、維生素E等營養成分；啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料 ， 經液態發酵而釀制成的飲品 ， 含有二氧化碳、氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽等營養成分 ， 兩者搭配在營養成分上并不相克沖突 ， 對于健康人群來說是可以放心同食的 。
什么人群不宜吃螃蟹喝啤酒1、過敏的人【【養生知識】吃螃蟹能喝啤酒嗎 吃螃蟹的禁忌】螃蟹中含有豐富的蛋白質 ， 屬于過敏源之一 ， 對于過敏的人來說食用后可能出現過敏的現象 ， 而啤酒中的酒精同樣也是致敏食物 ， 若是兩種食物一起吃則容易增加食用者過敏的風險 。
2、痛風患者螃蟹的蛋白質含量很高 ， 而且蟹黃的膽固醇含量也相對偏高 ， 容易造成患者的代謝功能紊亂并誘發痛風 ， 加上螃蟹含有嘌呤和苷酸兩種成份 ， 而啤酒中也含有較高的嘌呤 ， 所以兩者同時食用就容易導致血尿酸水平的急劇上升 ， 誘發痛風 ， 嚴重者還可以出現痛風性腎病、痛風性關節炎等癥狀 。
3、以下疾病患者不宜吃患有慢性胃炎、十二脂腸潰瘍、膽囊炎、膽結石癥、肝炎活動期的人最好不要吃螃蟹 ， 以免誘發腹痛；而蟹黃中的膽固醇含量較高 ， 冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃 ， 否則會加重病情發展 。
吃螃蟹配什么飲品好紅糖姜茶 。
紅糖姜茶性溫 ， 搭配螃蟹的寒性 ， 可降低食用螃蟹后身體內的含量之氣；加上紅糖姜茶甜中帶有微辣的口感 ， 還能消除吃螃蟹的油膩不適 ， 因此吃螃蟹非要配一個飲品的話 ， 首推紅糖姜茶 。
吃螃蟹的禁忌1、忌食死螃蟹螃蟹體內含有較多的組氨酸 ， 螃蟹死的時間越長 ， 體內積累的組氨酸越多 ， 即使死蟹煮熟了 ， 這種毒素也不易被破壞 ， 食用死的變質螃蟹很可能會出現腹痛、惡心、腹瀉等癥狀 ， 嚴重的甚至出現感染性休克 ， 危及生命 。
2、忌吃未熟螃蟹螃蟹的體表、鰓及胃腸道中存在肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌 ， 如不高溫加熱至熟的話 ， 肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損傷；而副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒 ， 會出現腸道發炎、出血等癥狀 。
3、忌多吃螃蟹性寒 ， 營養豐富 ， 一般一次吃1-2個即可 ， 不能多吃 ， 否則容易加重體內寒氣 ， 增加腸胃負擔 ， 并刺激腸胃出現腹瀉、腹痛、消化不良等不適癥狀 。

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