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【養生知識】糍粑是酸性還是堿性 糍粑怎么保存時間長

養生健康小知識

糍粑在生活中是非常常見的一道食物 ， 因為是用糯米制成的 ， 所以糍粑算是一種堿性食物 ， 糍粑買回家通常不會一下子吃完 ， 那下面就來看看糍粑的保存方式吧 。

【養生知識】糍粑是酸性還是堿性 糍粑怎么保存時間長

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糍粑是酸性還是堿性糍粑是一種堿性食物 ， 因為糍粑是由糯米制成的 ， 而糯米又是一種堿性食物 。
堿性食物并不是指吃起來味道像香皂的食物 ， 而指的是含有礦物質豐富的一類食物 。 根據食物含有的不同元素 ， 食物可以分為堿性食物、酸性食物、中性食物 。 對人類而言 ， 必要的礦物質中 ， 與食物的酸堿性有密切關系者有8種：鉀 、鈉 、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫 。 前5種元素進入人體之后就呈現堿性 。
糍粑怎么保存時間長【【養生知識】糍粑是酸性還是堿性 糍粑怎么保存時間長】可以把糍粑泡在水中保存 。
民間有“立春水泡糍粑”的說法 。 買回來的糍粑先用一張布包著 ， 然后再用塑料袋密封 。 放在陰涼處 。 放置7天 。 先用布包著是為了防止“盜汗” ， 糍粑發霉 。 7天之后就可把糍粑取出 ， 放在桶里 。 桶內的水淹過糍粑10厘米即可 。 切記不能換水 ， 頻繁的換水會導致糍粑變酸 。 等取出糍粑的時候用清水清洗即可 。 這樣保存的糍粑不會變味 。
糍粑怎么切方便刀子上抹一點油再切 。
將刀上抹點食用油 ， 用手按住干糍粑 ， 再用刀切保持中速 ， 對于新手盡量不切找會切的人 ， 或到超市買切好了的 。

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