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【健康知識】西蘭花怎么吃才能減肥 西蘭花有什么好處

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西蘭花是一種很好的減肥食材， 也是很多人都喜歡的一種蔬菜， 跟著小編一起來看看西蘭花減肥餐怎么做？西蘭花減肥怎么吃？

【健康知識】西蘭花怎么吃才能減肥 西蘭花有什么好處

文章插圖

西蘭花怎么吃才能減肥清炒西蘭花材料：西蘭花400g、白糖適量、鹽適量、玉米油 。
做法：
1、將西蘭花切成小朵 。
2、鍋中倒入熱水， 加兩勺鹽， 加少許玉米油， 水開時， 下入西蘭花， 焯水至顏色翠綠， 變熟后撈出， 可以裝盤享用了 。
小貼士：玉米油清淡降膽固醇， 適量食用不影響減肥效果 。
香菇西蘭花材料：香菇250g、西蘭花300g、玉米油適量、鹽適量、蔥姜適量 。
做法：
1、西蘭花掰成小朵， 洗干凈， 用冷水浸泡10分鐘 。
2、蘭花入煮鍋焯水后撈出瀝干水 。
3、香菇入煮鍋焯水后撈出瀝干水 。
4、香菇切成塊 。
5、起油鍋， 蔥姜入鍋煸香后西蘭花入鍋炒 。
6、香菇入鍋炒， 炒均勻即可出鍋享用 。 小貼士：香菇氨基酸和纖維素含量豐富， 新鮮香菇還含有一定量的維生素， 單位熱量也比較低， 適合減肥食用 。
西蘭花有什么好處熱解渴在暑熱之際， 口干渴、小便呈金黃色， 大便硬實或不暢通時， 用花椰菜30克煎湯， 頻頻飲服， 有清熱解渴， 利尿通便之功效 。
抗衰老西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素， 能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性 。 所以西蘭花不僅具有保健功效， 還有很強的促進皮膚年輕化， 保持青春不老的作用 。
降血壓血脂而其中一定量的類黃酮物質， 則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用 。 同時， 西蘭花屬于高纖維蔬菜， 能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收， 進而降低血糖， 有效控制糖尿病的病情 。
西蘭花食用注意事項1、不能過度烹飪， 比如把西蘭花炒得泛黃， 這會讓蔬菜帶有強烈硫磺味且損失營養， 最好通過蒸或微波爐來加熱 。
2、將不同蔬菜混在一起， 如花椰菜、甘藍， 再加上一些蘿卜 。 同時攝入不同十字花科的蔬菜， 更有利于其中營養元素的吸收 。
3、如果對這些蔬菜里面的苦味比較敏感， 可以試著在烹飪過程中加入醬油、檸檬汁或醋之類的調味品， 或出鍋前淋上少許蜂蜜、糖漿或果醬， 調料的味道稍重一些可以掩蓋掉您不喜歡的苦味 。
【【健康知識】西蘭花怎么吃才能減肥 西蘭花有什么好處】4、烹飪過程中多加大蒜和香料 。 大蒜中富含有益心臟的活性成分， 香料中則含有大量的抗氧化劑， 同時香料還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失 。

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