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【養生常識】生蠔醬汁如何調配 吃生蠔的五種汁醬

小知識養生健康

生蠔營養成分全面 ， 食用價值較高 ， 味道鮮美 ， 口感爽滑 ， 是男女老少非常喜愛的海鮮 ， 但吃生蠔的話 ， 往往少不了一款好吃的醬汁 ， 不知道這生蠔醬汁要怎么調配呢？

【養生常識】生蠔醬汁如何調配 吃生蠔的五種汁醬

文章插圖

生蠔醬汁一1、準備好蒜蓉剁辣椒 。
2、鍋置火上加入色拉油 。
3、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香 。
4、然后加入適量的蒸魚豉油（要少加） 。
5、加入少量的料酒 。 （要很少）
6、然后盛出放小碗中待用 。
7、然后把每個生蠔的殼打開 ， 逐個澆上料汁 ， 撒上極少量的蒜蓉剁辣椒即可開吃 。
生蠔醬汁二1、大蒜切很細的蒜蓉 ， 小米辣切圈 。
2、油鍋燒熱 ， 放入適量油 ， 油溫5成熱時 ， 下蒜蓉和小米辣煸炒出香味 ， 盛出備用 。
3、用小勺把煸炒過的蒜蓉鋪到每個生蠔中 。
4、然后在每個蠔肉上淋上生抽即可 。
生蠔醬汁三1、準備紅辣椒1根 ， 紅蒜頭2顆 ， 蒜頭2顆 ， 香菜根1根 ， 香茅1根 ， 薄荷葉15公克 ， 檸檬葉10片 。
2、將1中的材料放入果汁機中攪拌均勻 。
3、準備魚露2大匙 ， 砂糖1大匙 ， 檸檬汁3大匙 ， 放入2混合攪拌 。
4、然后將醬汁淋在生蠔上面即可食用 。
生蠔醬汁四1、準備材料蒜茸2茶匙（10g） ， 朝天椒3個 ， 香蔥1棵 ， 鹽1茶匙（5g） ， 檸檬汁2湯匙（30ml） 。
2、然后將朝天椒和香蔥洗凈切碎 。
3、再調入鹽、蒜茸、檸檬汁混合均勻 ， 制成生蠔調味汁 ， 這種醬汁非常適合炭燒生蠔 。
【【養生常識】生蠔醬汁如何調配 吃生蠔的五種汁醬】4、喜歡吃芥末的 ， 還可以放入少許芥末調味 。

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