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5.沿著魚的形狀切成一厘米厚的條 。不要太瘦 ， 因為三文魚的脂肪和魚肉是分層疊加的 ， 太瘦很容易炸 。當然 ， 不要害怕 。如果沒煮熟 ， 你可以生吃 ， 對嗎？
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6.沒必要在鍋里放一滴油 。加熱后 ， 將三文魚片放入其中 ， 用小火慢慢煎 。
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7.因為脂肪含量高 ， 炒一會就會出油 。這種魚油會使魚更美味 。如果你喜歡 ， 你可以在鍋里放一些蘑菇 ， 然后一起油炸 。裝滿魚油的蘑菇也很好吃 。
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8.煎至兩面焦黃 ， 這樣酥脆嫩滑的口感會讓魚肉更加鮮美 。(鍋里的油是魚自己做的 ， 真的沒必要加一滴油 。)
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9.最后 ， 把魚豎起來 ， 把魚皮煎至酥脆 。
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10、裝車的時候 ， 可以擠一點檸檬汁 ， 一是為了擺脫它 ， 二是為了厭倦它 ， 這要看你個人的喜好 ， 而且不擠也是可以的 。
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11.撒上一些鹽和黑胡椒 ， 這樣一道超級簡單、美味又營養的炸三文魚就做好了 。
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