新鮮采摘的石斛可以用水洗干凈后生食 ， 連帶著殘渣可以一起吃到肚子里 ， 這樣的石斛不僅口感甘甜 ， 而且植株肉的液汁豐富 ， 有點像吃秋葵或者是吃甘蔗的感覺 ， 這樣能最大程度的將石斛營養攝入體內 。
新鮮的石斛同時可以榨成汁 ， 當炎熱的夏天飲用能夠清熱解暑 。
我們也可以把石斛風干后研磨成粉末 ， 和牛奶一起混合 ， 或者直接用溫開水混合飲用 ， 可以起到保健作用 。
【楓斗怎么吃(鐵皮楓斗的功效和作用)】當然它也可以搭配雞肉燉煮成雞湯 ， 味美鮮香 ， 營養充沛 。
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