蘿卜從秋天播種時塊根部分就必須大量貯存養分 ， 這樣 ， 第二年春天才能將養分用來抽苔、開花 ， 塊根中的糖分就被大量消耗了 ， 這時纖維素迅速增多 ， 蘿卜就會變得干癟無味了 。 所以 ， 春天的蘿卜會糠 。
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