1. 首頁 > 生活百科 > >

不用油炸的干煸豆角怎么做 干煸豆角的家常做法

豆角怎么做家常

家常炒豆角的方法(不炒怎么做干炒豆角)
大家好，我是第一美食，阿飛 。每天都和大家分享幾個好吃的菜 。我給你看看世界八大不毛之地的舌尖美味 。
今天給大家分享一道非常簡單麻辣的菜“干煸豆角”，是以辣椒、花椒為輔料，經過油炸、煸制而成 。又麻又辣又開胃 。下面為大家介紹詳細步驟，喜歡的朋友可以快速學習 。

配料:豆子
輔料:干辣椒、花椒 。
調料:鹽、糖、味精、胡椒粉、白芝麻 。
“干煸豆角”——香辣可口
1.接下來，準備食材 。
準備一把豆子，清洗干凈，切成3厘米的段備用 。

2.接下來，準備配件 。
【不用油炸的干煸豆角怎么做 干煸豆角的家常做法】準備一把花椒和一把干紅辣椒，用清水浸泡5分鐘 。

3.炒下面的豆子
在鍋里加熱油 。油溫五成熱時，將豆子倒入鍋中，并經常翻動，使豆子受熱均勻 。

保持小火2分鐘左右，炸至豆子變藍，表面布滿虎皮斑點時，取出控油 。

4.接下來開始做飯
鍋中留油，控干紅辣椒和花椒瀝干水分，倒入鍋中，開中火，翻炒干紅辣椒和花椒，注意溫度不要太高，很容易把辣椒炒熟 。

倒入炒好的豆角，然后加入適量的鹽、糖、味精、胡椒粉，快速翻炒幾下 。

撒入白芝麻，翻炒均勻，即可食用 。

好了，一份簡單麻辣的干煸豆角就做好了 。

技術要點:
1.豆類一定要炒熟了再吃，以免因豆類未煮熟而引起食物中毒 。
2.花椒和辣椒用清水浸泡，主要是把里面的辣味泡出來 。
3.花椒和胡椒是這道菜的關鍵，一定要炒香 。
關注阿飛，每天都有簡單實用的菜供你參考~

    推薦閱讀