咖啡豆和可可豆（可可粉與咖啡豆的區別）
在我們的日常生活中 ， 經常會接觸到可可粉與咖啡豆 ， 很多朋友分不清這兩者之間的區別 ， 下面我們就來聊聊可可粉和咖啡都的相關話題 。
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可可粉
可可粉與咖啡豆的區別？1、制作巧克力的主要原材料就是可可粉 ， 也可以直接用來泡水喝 ， 而咖啡豆是用來磨粉喝的 ， 兩者都可以在喝的時候加糖和牛奶來消除苦味 。
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可可粉
2、可可粉是用可可豆磨粉而得的 ， 而咖啡豆可以研磨成咖啡粉 ， 兩者在果實形狀、生長區域、口感和作用上都完全不同 。
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咖啡豆
可可粉有些什么吃法？1、可以直接泡水喝 ， 用熱水來沖泡可可粉 ， 滿屋子都是可可粉的香氣 ， 喝到嘴里口感更是一種享受 。
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2、可以用純牛奶來沖泡可可粉 ， 營養豐富又美味 ， 孩子會特別愛喝 。
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3、可以在和面做饅頭的時候添加適量的可可粉 ， 蒸出來的饅頭會有淡淡的可可粉的清香 。 在和面做花卷時 ， 可以用可可粉來做配色 ， 蒸出來的花卷黑白相間 ， 好看又好吃 。
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4、可以在烘培餅干或者糕點時加入適量的可可粉 ， 可以讓做出來的成片口感更豐富 ， 更好吃 。
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5、可以在做冰淇淋的時候加入可可粉 ， 就變成了巧克力味的冰淇淋了 。
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6、可以在烘培巧蛋糕或者面包的時候加入可可粉 ， 就是美味的巧克力蛋糕或者面包 ， 美味升級 ， 可謂是好吃又過癮 。
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可可粉的種類？可可粉細分成兩種 ， 分別是天然可可粉和堿化可可粉 。
天然可可粉是用可可豆研磨加工而成的 ， 在加工過程中一般不會添加任何的添加劑 ， 天然可可粉一般用于烘培蛋糕和糕點之類的食品 。
而堿化可可粉是在天然可可粉的基礎上加入了一定量的食用堿 ， 根據堿化可可粉的特性 ， 一般更多用于液態的食品中 ， 比如巧克力奶等液態的食品之中 。
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什么樣的可可粉更好？1、優質的可可咖啡不會結塊且非常細膩 ， 呈棕紅色或者棕色的為佳 。
2、其味道清雅 ， 沒有其它的異味 。
3、取少量的可可粉放在掌心搓幾下 ， 如果掌心依然干爽 ， 那說明可可粉的脂肪含量比較低 ， 如果油膩感很明顯那就說明可可粉的脂肪含量比較高 ， 我們在烘培的時候盡量使用脂肪含量比低可可粉 ， 這樣對身體好 。
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結語：一般巧克力里面的可可粉含量越高 ， 巧克力相對來說就越純正 ， 像黑巧克力就是很純正的巧克力 。
我們在選購可可粉的時候要注意是否添加了糖或奶粉配料 ， 因為添加了其它配料的可可粉更不適合用來烘培 ， 而更適合用來添加牛奶咖啡等飲品上更佳 ， 可以增加飲品的口味的層次感和提升口感 。
【可可粉與咖啡豆的區別 咖啡豆和可可豆】
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