在日常生活中紅豆薏米山藥芡實粥是比較常見的粥類 ， 紅豆薏米山藥芡實粥不僅口感非常好 ， 而且營養豐富 ， 但是也不宜長期食用 ， 身體存在肝火旺盛不宜食用紅豆薏米山藥芡實粥 ， 容易導致身體出現胸悶的現象 ， 而孕婦也不宜食用紅豆薏米山藥芡實粥 ， 可以喝一些其他粥類 。
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紅豆薏米山藥芡實粥的禁忌
1、體內濁氣太多的人不能喝山藥薏米芡實粥 。 如果體內濁氣太多的人喝山藥薏米芡實粥的 ， 一定會飽脹難以消化 ， 只能是先祛除體內的濁氣 ， 然后服用效果會更好 。
2、肝火太旺的人不能喝山藥薏米芡實粥 。 肝火太旺的人如果服用山藥薏米芡實粥 ， 就會容易導致胸悶不適 ， 只能是先平復肝火 。
3、淤血阻滯的人不能喝山藥薏米芡實粥 ， 淤血阻滯的人如果喝了山藥薏米芡實粥 ， 就會導致疼痛加劇 ， 因為芡實有很強的收澀作用 ， 津枯血燥 ， 風寒實喘 ， 小便短赤 ， 熱結便秘者都不適宜服用 。 薏米本身性寒 ， 脾虛無濕氣、胃寒都不能長期大量服用 。
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制作方法
做法一
原汁原味做法--直接煮
山藥片、薏仁米和芡實直接煮粥 ， 這種做法的最大優點是最簡單 ， 缺點是不怎么好吃 ， 因為煮出來米是米 ， 湯是湯 ， 一點都不粘稠 ， 而且懷山藥片熟了是脆的 ， 和薏米、芡實嚼在一塊 ， 一種說不出的感覺 ， 反正同時在嘴里嚼不同口味的幾種東西很不爽 。
這樣的做法要注意的是 ， 各種原料一定要事先泡 ， 而且要泡比較長的時間 ， 泡開了才可以比較容易熟 ， 要不基本就熟不了(用高壓鍋可以不泡) ， 另外可以用新鮮的鐵棍代替干懷山藥片 ， 那樣就很好熟了 ， 而且新鮮的鐵棍山藥煮出來很好吃 ， 當然家鄉有芡實的朋友也可以用新鮮芡實做粥 ， 香香糯糯的 ， 很好吃 。 如果把干的懷山藥片用刀切成山藥屑 ， 把芡實、薏米分別用搟面杖軋碎 ， 然后泡20分鐘 ， 煮出來的粥會很好吃 ， 而且比較省火 。
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做法二
最正宗的做法---煮"糊糊"
用懷山藥粉、薏米粉和芡實粉混合煮 ， 優點很多 ， 第一：可以按照自己的需要量加粉 ， 第二：這種粥對補氣血最好最快 ， “不需要我們額外的支出 ， 而卻能直接供給我們氣血的良藥美食”說的就是這個 ， 第三:很好吃(如果原料好的話) 。
取適量的懷山藥粉、薏米粉和芡實粉混合 ， 加溫水(不是冷水 ， 也不是開水)調成糊狀 ， 等鍋里的水開了把糊倒進去 ， 用勺子攪拌別糊鍋或沉底 ， 再開鍋煮10分鐘左右就可以了 ， 營養美味的山藥薏米芡實粥就做好了 ， 可以根據個人喜好添加蜂蜜或其他的調味品 ， 別看懷山藥和芡實整個煮不粘稠 ， 磨成粉后特別容易粘稠 ， 不多的一點就能煮稠稠的一大碗 。 所以別加原料太多了 ， 這種做法的缺點實在沒有 ， 如果一定要找那就是有的人不喜歡喝這種“糊糊”狀的東西 ， 還有煮完粥 ， 鍋比較難洗 。
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【【養生知識】紅豆薏米山藥芡實粥禁忌是什么?】
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