自制酸奶的方法步驟 自制酸奶發酵劑

自制酸奶發酵劑(自制酸奶的方法步驟)
自制酸奶是指用純牛奶、酸奶發酵劑等材料自己制作的酸奶 。 用料和做法簡單, 營養豐富, 含蛋白質、乳酸菌、鈣等營養物質 。
【所需原料】牛奶、菌粉
【方法步驟】
1、你需要準備的原材料:1純牛奶2菌包

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2、直接把菌包加入到牛奶里就可以了 。 擰緊蓋子搖勻 。
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3、發酵, 酸奶菌需要在持續40-60度的環境內發酵8小時左右 。
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4、發酵完成, 倒出來就是這樣濃稠的酸奶了 。 看著很不錯, 不過吃一口很奇葩, 因為完全是酸奶菌的味道, 哈哈!需要調試……
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5、根據自己的口味調試 。 我知道很多媽媽跟我一樣很介意白糖, 所以推薦使用蜂蜜, 而且蜂蜜還可以讓酸奶更加絲綢順滑 。 另外我還加了草莓醬, 你也可以加藍莓醬, 巧克力, 核桃仁, 葡萄干, 蔓越莓干, 麥片, 只要你和你的娃喜歡就好 。
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6、加蜂蜜, 攪拌均勻 。 這是現在比較火的碳燒酸奶 。 說實話只是把糖燒焦而已, 所以營養成分不及普通酸奶高, 反而熱量倒是比較高 。
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【一點提示】
【自制酸奶的方法步驟 自制酸奶發酵劑】記得冷卻之后放冰箱保存哦 。

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