春季食補的秘訣 要少酸多甜( 二 )


胃及十二脂腸潰瘍病 , 也易在春天發作 , 飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等豐富的貍肉湯雞湯、魚湯、牛肉湯及菠菜、豆類、動物內臟和刺激性調味品 , 因為上述食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹 , 增加胃腸負擔 。 飲食防冶上 , 可采用蜂蜜療法 , 將蜂蜜隔水蒸熱后 , 于飯前空腹服 , 每日100毫升 , 分3次服;也可用新鮮青色卷心菜 , 洗凈 , 搗爛 , 用消毒紗布絞汁 , 服時稍加溫 , 每日2次 , 15天為一療程;或用牛奶250毫升 , 煮開后調入蜂蜜50克 , 白芍6克 , 調勻后飲用 。 這些 , 均有養陰宜胃之功效 。
老年慢性氣管炎 , 也易在春季發作 , 飲食防治方法是 , 要多吃有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物 , 如枇杷、橘子、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等 , 有助于減輕癥狀 。 飲食宜清淡 , 忌食海腥、油膩食物 。 俗話所說:魚生火 , 肉生痰 , 白菜豆腐保平安 , 是有一定科學道理的 。 刺激性食物如辣椒、胡椒、蔥、蒜等 , 包括過甜、過咸食物也宜少吃 , 以免刺激呼吸道 , 加重病情 。

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