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尿頻尿急尿痛 車前藥膳解

小知識

車前草又稱車前菜、牛甜菜、田菠菜 ， 其葉叫車前葉 。
中醫學認為 ， 車前葉性味甘、寒 。 能清熱利尿、清肝明目、祛痰止咳、滲濕止瀉 。 適用于濕熱內郁之水腫；泌尿系感染時出現的尿頻、尿急、尿痛；暑熱泄瀉、菌??；肝熱所致的目赤腫痛 ， 怕光流淚 ， 視物昏花 。
據分析 ， 每百克車前葉含蛋白質4.0克 ， 脂肪1.0克 ， 糖11.0克 ， 胡蘿卜素5.85毫克 ， 硫胺素0.09毫克 ， 核黃素0.25毫克 ， 維生素C23毫克 ， 鈣309毫克 ， 磷175毫克 ， 鐵25.3毫克 。 據近代研究報道 ， 車前葉不僅有顯著的利尿作用 ， 而且具有明顯的祛痰、抗菌、降壓效果 。 它能作用于呼吸中樞 ， 有很強的止咳力 。 能增進氣管、支氣管黏液的分泌 ， 而有祛痰作用 。
車前竹葉甘草湯
車前葉100克 ， 淡竹葉12克 ， 甘草10克 ， 冰糖適量 。 將車前葉、淡竹葉、甘草洗凈后 ， 共入鍋中 ， 水煎去渣取汁1大碗 ， 加入冰糖 ， 入沙鍋中稍燉即成 。 代茶飲用 。 每日1劑 ， 連用7～10日為一療程 。 淡竹葉性味甘淡 ， 微寒 。 下能導小腸、膀胱之濕熱外出 ， 上可清心經之火而除煩 ， 故有利尿通淋、清心除煩之效 。
車前葉粥
車前葉50克 ， 小米100克 ， 蔥白1莖 ， 食鹽、味精少許 。 將車前葉洗凈切碎 ， 蔥白切段 ， 備用 。 小米淘洗干凈 ， 入鍋中加水煮粥 ， 待熟時下車前葉、蔥段和食鹽 ， 再燉10分鐘 ， 調入味精即成 。 晨起空腹食 。 連用5～7日為一療程 。 可清熱、祛痰、利尿、明目 。 適用于小便不利、淋瀝澀痛、尿血、水腫、目赤腫痛、咳嗽痰多等癥 。
車前葉也可換成車前子25克（布包）加入小米中煮粥 。 先將車前子煎汁后 ， 再同小米煮粥食 。 功用同上 。
車前銀耳冰糖湯
新鮮車前葉60克或干品20克 ， 銀耳10克 ， 冰糖適量 。 將車前葉洗凈切碎 ， 銀耳泡發去根 。 二味共入鍋中 ， 水煮5分鐘 ， 加入冰糖 ， 稍燉即成 。 每日1劑 ， 連用10～15日 。 銀耳能滋陰潤肺 ， 善治肺中有熱、肺燥咳嗽；車前葉清熱潤燥 ， 亦治肺燥咳嗽 。 加入清熱補中、潤肺生津的冰糖 ， 有異曲同工之妙 。 對肺燥咳嗽不失為一劑理想的藥膳良方 。
車前茵陳公英湯
【尿頻尿急尿痛 車前藥膳解】鮮車前葉50克 ， 鮮蒲公英50克 ， 鮮茵陳50克 ， 白糖50克 。 將前三物洗凈切碎 ， 入鍋中水煎去渣取汁1大碗 ， 加入白糖稍燉即成 。 每日1劑 ， 分2次服飲 ， 連用5日為一療程 。 茵陳性味苦 ， 微寒 。 苦能燥濕 ， 寒能清熱 ， 并善滲泄而利小便 。 故可去濕熱、利黃疸 ， 為治黃疸之要藥 。 蒲公英能清熱解毒、利尿通淋 ， 治熱淋澀痛、濕熱黃疸 。 車前葉與之相合 ， 相須相使 ， 齊奏清熱祛濕、解毒退黃之功 。 對急性黃疸型肝炎有一定輔助治療作用 。

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