作為當下時令水果 ， 楊梅三天兩頭就會出現在我家的茶幾上 。 對于一個楊梅狂熱愛好者的我來說 ， 楊梅只要不是酸到那種入不了口的程度 ， 我都能一口氣吃到飽的節奏 ， 我是真的特別喜歡吃楊梅 。 現在品相較好的楊梅我們這邊賣10塊錢一斤 ， 對于如今水果市場水果價格普遍高漲的大環境下 ， 楊梅的價格并不算貴 。 不過話說回來了 ， 那么多人都喜歡吃楊梅 ， 那么楊梅到底吃之前要不要洗？應該怎么洗才干凈？今天館長就跟大家分享一下我的心得 。
文章插圖
楊梅又叫龍晴、朱紅 ， 不僅可以作為水果來食用 ， 還可以用來泡楊梅酒 ， 可以說是一種養生水果了 。 楊梅的色澤鮮紅 ， 越成熟的楊梅紅色越深越甜 。 楊梅含有豐富的維生素c、B ， 果膠以及多種氨基酸 ， 而且楊梅里的鈣、磷、鐵等多種微量元素也遠高于其他水果 。 有著生津止渴、健脾開胃、消失消暑等諸多功效 。 因為楊梅屬于不帶果殼的水果 ， 很多人都不知道楊梅應該怎么洗才算干凈 ， 尤其是楊梅里的小白蟲可以吃么？會不會對人體帶來危害這些都是大家關心的問題 。
文章插圖
楊梅里的小白蟲是果蠅的幼蟲這點大家應該先要弄明白 ， 果蠅以食用蜂蜜和果實衛生 ， 在繁殖的時候會被楊梅的香味所吸引 ， 所以果蠅產于楊梅表面的蟲卵孵化成幼蟲之后會往楊梅果肉里鉆 ， 如果楊梅沒有被采摘食用是在自然環境下生長的話 ， 里面的幼蟲通過食用果肉逐漸長成果蠅又飛走了 。 總體來說果蠅幼蟲（小白蟲）處于相對衛生無污染的環境 ， 所以就算被人吃到肚子里也是不會給人體健康帶來任何危害的 ， 唯獨讓人接受不了只是說吃進去蟲子心里怪怪的 ， 除此之外無需擔憂 。
文章插圖
我們這邊有好幾處楊梅林 ， 每年本地楊梅成熟之后我都會約上小伙伴上山自己進林采摘楊梅回來吃 ， 那種坐在楊梅樹山吃最新鮮楊梅的暢快感只有親身經歷了才能體會到 。 吃楊梅吃到飽 ， 果籃也裝滿新鮮楊梅之后我就會跑去跟果農聊天 ， 也有聊到楊梅的果蟲問題 ， 果農也表示楊梅里的小白蟲是可以放心吃的 ， 而且他們一致把這小白蟲當“寶” ， 因為含有豐富的蛋白質 。 他們還說 ， 真正的洗楊梅不應該是為了把果肉里的小白蟲清除 ， 而是為了把露天生長的楊梅里的灰塵、雜質清洗干凈 。 所以 ， 今天我就學以致用 ， 把果農教我的兩種清洗楊梅的好辦法教給你們 。
文章插圖
清洗楊梅方法一：鹽水浸泡
文章插圖
用鹽水浸泡楊梅是針對大多數人不想吃到楊梅里的果蠅幼蟲（小白蟲）的方法 。 因為小白蟲一般都是躲在楊梅果肉里的 ， 買回來的楊梅放置在一旁 ， 過一會兒你去認真看就能看到少許小白蟲從果肉里爬出來 ， 還有很多是藏在果肉里的 。 用鹽水浸泡可以很好地把小白蟲趕出來 。 做法：楊梅放入碗里 ， 倒入沒過楊梅的涼水 ， 接著撒入適量的鹽 ， 用筷子順著一個方向攪動楊梅 ， 浸泡10-15分鐘 ， 再攪動一會兒拿去沖洗干凈就可以放心吃啦！
清洗楊梅方法二：淀粉攪動
文章插圖
我們都知道淀粉溶于水有很好的吸附黏性 ， 平常洗葡萄、桑葚這些水果的時候都會用到 。 同樣 ， 洗楊梅的時候也同樣適用 。 做法：楊梅用清水沖洗一遍 ， 然后倒入碗里 ， 接著碗里倒入沒過楊梅的清水 ， 撒上適量淀粉 ， 攪拌均勻 。 然后順時針、逆時針來回攪動碗里的楊梅 ， 這樣楊梅里的灰塵、臟東西還有小白蟲都被分離出來了 ， 用清水沖洗干凈就可以開吃啦！
文章插圖
【館長碎碎念】：
很多人都說楊梅根本不用洗直接吃就完事兒了 ， 這樣不是不行 ， 但是總歸是有臟東西附在楊梅表面的 。 至于里面的小白蟲可以接受就吃進肚子當補充蛋白質好了 ， 如果介意的話就用以上兩種方法清洗就放心了 。 小白蟲吃了真心不打緊 ， 清洗的目的重在清洗灰塵、雜質這些臟東西 。
推薦閱讀
- 小兒腸炎能吃水果嗎
- 小兒腸炎可以吃什么水果
- 七個月寶寶得了腸炎怎么辦
- 小孩骨折能吃雞蛋嗎
- 最牛市場推廣文案！只看了一眼顧客就進店了
- 兩招解決沒有安裝office時文檔的編輯知道的都在這里了
- 二種OFFICE復制與粘貼功能詳解您需要了解的
- 【養生知識】豆豉辣椒醬怎么做又香又好吃 豆豉辣椒醬怎么保存
- 【養生常識】龍利魚怎么腌制才能不碎 龍利魚做什么口味好吃
- 【健康知識】龍井茶有哪些功效 龍井茶喝了有什么好處