1. 首頁 > 生活百科 > >

清蒸鯧魚怎么做

母嬰育兒鯧魚

鯧魚的肉質鮮美細膩 ， 骨刺非常少 ， 營養豐富 ， 含有豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸 ， 尤其清蒸出來的金鯧魚 ， 味道非常鮮美 ，  益氣、護肝、增強免疫力！非常適合老人和孩子食用！ 食譜信息：

  • 菜名
  • 清蒸鯧魚
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 金鯧魚 一條、 蔥 適量、 姜 適量、 胡蘿卜絲 適量、 香菇粉 少許、 料酒 少許、 鹽 少許、
清蒸鯧魚的做法
清蒸鯧魚怎么做

文章插圖
第1步
食材準備：金鯧魚1條 ， 蔥段、姜片、香菇粉（可不用）、胡蘿卜絲、料酒、細鹽 。
清蒸鯧魚怎么做

文章插圖
第2步
食材處理 ， 鯧魚去魚鰓去內臟 ， 洗凈瀝干水分 ， 在鯧魚身上輕輕斜著切幾刀 ， 姜切片 ， 大蔥切細絲 。
清蒸鯧魚怎么做

文章插圖
第3步
準備料酒、細鹽 ， 在魚身上先輕輕抹上料酒 ， 魚身、魚腹、刀口都要抹哦；再抹上細鹽 ， 要注意先后順序哦 。 鯧魚是海魚 ， 自帶咸味 ， 不要放太多鹽哦！
清蒸鯧魚怎么做

文章插圖
第4步
盤底鋪上3-4片姜片和少許蔥絲 ， 魚腹也塞入3片姜片和蔥絲 ， 最后魚身均勻撒上蔥姜絲 。 腌制15分鐘左右 。
清蒸鯧魚怎么做

文章插圖
第5步
香菇粉均勻的撒在魚身上 ， 香菇粉用來增香提味 ， 讓魚的營養價值也更高哦 。
清蒸鯧魚怎么做

文章插圖
第6步
蒸鍋放適量冷水 ， 水燒開后放入鯧魚 ， 蒸約20分鐘左右 ， 時間可以根據魚的大小決定 。
清蒸鯧魚怎么做

文章插圖
【清蒸鯧魚怎么做】第7步
去掉蔥姜絲 ， 出鍋后撒上香菜沫即可食用 。 沒有任何的腥氣 ， 味道清淡適合孩子吃 ， 非常鮮美細膩！就這樣吃 ， 簡直不能更美味啦！

    推薦閱讀