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過端午節要干什么吃什么 端午節有哪些習俗( 二 )

端午節習俗吃什么


 
5、打糕
 
端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日 。 這一天最有代表性的食品是清香的打糕 。 打糕 ， 就是將艾蒿與糯米飯 ， 放置于獨木鑿成的大木槽里 ， 用長柄木棰打制而成的米糕 。 這種食品很有民族特色 ， 又可增添節日的氣氛 。
 
6、煎堆
 
煎堆 ， 又叫麻團、麻球等 ， 是用面粉、糯米粉或番薯粉和白糖調成糊狀 ， 下油鍋炸制而成 ， 很有嚼勁 ， 特別香甜 。
 
福建晉江地區端午節家家戶戶都要吃煎堆 。 相傳古時 ， 閩南一帶端午前后是雨季 ， 民間說天公破了洞 ， 要補天 。 端午節吃了煎堆后雨便停
了 ， 人們都說天補好了 ， 這一食俗也就流傳至今 。
 
7、艾饃饃
 
【過端午節要干什么吃什么 端午節有哪些習俗】端午食艾可以殺菌驅蟲 ， 對多種細菌和皮膚真菌有抑制作用 。 所以不少地方還用米粉或面粉發酵后與艾蒿一起蒸饃饃吃 ， 口感清甜、柔糯 。

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