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健康養生 秋冬進補的注意事項( 二 )

小知識


【健康養生 秋冬進補的注意事項】止咳化痰助消化
維生素B1冠軍是柑橘
營養分析：維生素B1對神經系統的信號傳導具有重要作用 。 在秋季盛產的水果當中， 柑橘的維生素B1含量最高 。 中醫認為， 柑橘養陰生津助消化， 有止咳化痰的功效， 肺部不適的人比較適宜吃 。 食用提醒：維生素B1需要每天補充， 因為和所有B族中的維生素一樣， 多余的B1不會貯藏于體內， 而會完全排出體外 。 所以， 在柑橘盛產的秋季， 不妨每天吃1~2個柑橘， 補充身體所需的維生素B1 。 但切不可多吃， 因為柑橘性熱， 秋天干燥， 吃多了容易上火 。
軟化血管， 抗癌降壓
營養全能冠軍要數鮮棗
營養分析：鮮棗相比其他秋季水果， 多項營養元素含量均居首位， 如維生素C、鉀、鎂等 。 維生素C 可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化 。 同時， 維生素C有助于阻斷致癌物質N-亞硝基化合物的形成， 從而降低了腫瘤的形成風險;鉀能增強肌肉的興奮 性， 參與蛋白質、碳水化合物的合成和熱能代謝;鎂具有抑制神經的興奮性， 參與體內蛋白質的合成， 肌肉收縮和調節體溫的作用等 。
既防便秘， 又治腹瀉
石榴含膳食纖維最高
營養分析：在以上幾種秋季水果中， 石榴每百克可食用部分膳食纖維的含量最高， 為4.8克 。 區別 于玉米等粗糧的是， 石榴中所含的膳食纖維具有水溶性， 在人體消化道中不會被酶所分解， 可以吸水膨脹， 從而大大增加了糞便的體積， 既可以防止便秘， 又能緩解 腹瀉癥狀 。 同時， 腸道中的細菌可利用這些纖維素進行發酵， 產生B族維生素 。
此外， 紅石榴中富含礦物質和抗氧化成分——紅石榴多酚和花青素， 能夠減少體內自由基造成的氧化損傷， 有利于美白、延緩衰老 。
食用提醒：很多人覺得吃石榴是一件繁復的工程， 但石榴盛產于秋季， 為了其豐富的營養價值， 不妨適時食用一些 。
秋季干燥， 中醫認為， 石榴性溫、味甘酸澀， 具有養陰生津的功效， 潤燥和收斂作用明顯， 咽喉燥渴時吃最好 。 但同時因為有收斂作用， 便秘的人不適宜多吃 。
結語：只有科學養生才會有一個健康的身體， 今天和大家分享了一些關于秋季養生需要注意的事項 。 在平時飲食， 包括果蔬的選擇上， 要學會科學搭配 。 希望今天的內容能夠幫助到大家 。

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