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【養生知識】吃螃蟹忌諱都有哪些？

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螃蟹這種食物一般人們都喜歡吃 ， 因為螃蟹吃起來是非常香的 ， 但是螃蟹也是屬于一種寒涼的食物 ， 所以一次性最好不要吃的太多 ， 尤其是女性朋友在月經期間 。 螃蟹的做法很多 ， 可以清蒸也可以用水煮 ， 怎么吃都比較適合人們的口味 ， 都會非常有營養 。 那么 ， 吃螃蟹忌諱都有哪些呢?

【養生知識】吃螃蟹忌諱都有哪些？

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1、生蟹不要吃
對于生的螃蟹 ， 是一定不能夠吃的 ， 很多的人會因為好奇而去嘗試吃生的螃蟹 ， 這是很不好的 ， 因為里面充滿了細菌 ， 對于人體是很有害的 。
有些人因為未將蟹洗刷干凈 ， 蒸煮不透 ， 或因生吃醉蟹或腌蟹 ， 把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子里 ， 怎么會不生病呢?蒸熟煮透了再吃 ， 就不會有這個問題了 。

【養生知識】吃螃蟹忌諱都有哪些？

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2、死蟹不宜吃
對于死掉的螃蟹 ， 也會死不要吃的 ， 因為這樣的話 ， 螃蟹的細菌會快速的蔓延到蟹肉當中去的 ， 會很容易出現腹瀉、腹痛的情況的 。
【【養生知識】吃螃蟹忌諱都有哪些？】 新鮮活蟹的外殼呈青黑色 ， 具有光澤 ， 臍部飽滿 ， 腹部白潔 。 而垂死的蟹外殼呈黃色 ， 蟹腳較軟 ， 翻正困難 。
3、不要存放
對于螃蟹來說 ， 最好是不要存放的 ， 如果吃不完的話 ， 最好是好好的進行保存 ， 再吃的時候 ， 要重新的進行蒸煮 。

【養生知識】吃螃蟹忌諱都有哪些？

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4、吃蟹不要亂嚼一氣
吃蟹時 ， 在開蓋后要注意四個清除：清除蟹胃 ， 就是蟹蓋里三角形的骨質小包 ， 先吃蟹蓋部分 ， 用小勺把中間的蟹胃部分舀出 ， 輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈 。
注意 ， 不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃 ， 內有污沙應將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身 ， 先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉 。
用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來 ， 那是蟹心部分應丟棄 。 還有蟹腸 ， 即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線 ， 蟹鰓 ， 即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西 ， 都應該清除掉 。

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