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食療保健 ， 有益健康 ， 更多的時候 ， 我們在飲食中 ， 調配喜歡的口味 。 酸甜苦辣咸 ， 大家對于食物口味的甄選不同 ， 帶來的保健也不同 ， 相反 ， 當你偏愛某一種味道 ， 其實很糟糕 。 在中醫看來 ， 食物五味、身體五臟是聯系在一起的 ， 要是偏愛某種口味 ， 其實很糟糕 ， 這樣的變化 ， 可能是身體發出健康預警 ， 希望你要多注意了 。
【五味決定五臟健康 吃錯了 會有大麻煩】 五味與五臟聯系
在中醫看來 ， 五味酸甜苦辣咸 ， 五臟心肝脾肺腎 ， 彼此是對應的 ， 酸味對應肝臟、甜味對應脾臟、苦味對應心臟、辣味對于肺部、咸味則對應腎臟 。
有些時候 ， 是因為地理環境、飲食習慣 ， 讓你不得不食用某一種口味食物 ， 但是 ， 這樣的飲食方式應該變動一下 ， 要是不注意 ， 會引起連鎖反應 ， 對身體有影響 。 那么 ， 有哪些影響呢？
酸味
在陜西、山西 ， 人們做菜口味會偏酸 ， 多放醋很常見 ， 與當地氣候有關 ， 干燥氣候 ， 津液損耗快 ， 吃酸能滋養津液 。
但是 ， 當你過多的吃酸性食物 ， 并不好 ， 這是因為肝臟在疏泄時會引起氣機不暢 ， 同時 ， 酸味食物 ， 起到收斂作用 ， 影響到脾胃的正常功能 ， 傷害脾胃 ， 引起脾胃疾病 。
喜歡吃酸味的朋友 ， 在平時可以吃一點堿性食物 ， 例如 ， 海帶、香蕉、蘋果、豆腐、菠菜 ， 以此來中和 ， 保健身體 。
甜味
就地域來說 ， 上海、江蘇、浙江省份食物偏淡 ， 做菜時 ， 會加入白糖 。 很多人喜歡吃甜食 ， 小孩子更是如此 ， 其實 ， 適當吃一點就好 。
當你吃的多 ， 在某段時間就想吃甜食 ， 并不太好 ， 這是因為甜食吃多了 ， 會影響到脾胃 ， 很多脾虛的人吃了甜食 ， 脾虛更加嚴重 。 另外 ， 甜食吃多了 ， 還會造成胃酸分泌過多 ， 出現燒心的情況 。
愛吃甜 ， 可以吃一點含有甜分 ， 但不重的食物 ， 例如 ， 南瓜、山藥、紅薯都很不錯 。
苦味
夏天很多人喜歡吃苦味食物 ， 苦味食物入心 ， 能消暑祛熱 ， 苦瓜炒蛋是很多愛吃苦的人這個時候喜歡食用的菜肴 。
但是 ， 苦味食物大多是寒性很重食物 ， 吃的多 ， 可能會損傷心氣 ， 還會造成食欲不佳 。 適當的吃一點可以 ， 但是不宜多吃 。 在食用時 ， 可以放在淡鹽水中浸泡片刻 ， 這樣食用更加安全 。
辣味
說到辣味 ， 很多人會想到四川、重慶、湖南 ， 那里的人愛吃辣、能吃辣 ， 因環境原因 ， 濕氣重吃辣味能幫助排濕 。
適當的吃一點辛辣食物 ， 對開胃也是好的 ， 能宣發肺氣 ， 但是 ， 辣味吃多了 ， 也是糟糕的事情 ， 可能會造成肺氣宣發過多 ， 心氣損耗過重 。 另外 ， 過多吃辣還會造成胃腸不適 ， 引起肛腸疾病 。
咸味
北方人愛吃咸 ， 菜肴要是不咸 ， 還不喜歡吃 。 適當的吃一點咸味食物 ， 對腎臟滋養有幫助 ， 能轉化為陽氣 ， 起到了抵御寒冷的作用 。
但是 ， 當過多吃咸味食物 ， 則會傷害腎臟 。 造成水鈉代謝失調 ， 嚴重時 ， 還會引起腎臟疾病 。
食物的五種味道 ， 不能偏愛于哪一種 ， 做到均衡飲食 ， 另外 ， 根據季節的變化 ， 采用不同口味的食物保健 ， 會讓身體更好 。
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