【【養生知識】泥鰍不能和什么一起吃，泥鰍和什么相克以及吃泥鰍的一些禁忌】 泥鰍肉質鮮美， 營養豐富， 富含蛋白質， 還有多種維生素， 并具有藥用價值， 是人們所喜愛的水產佳品 。
泥鰍所含脂肪成分較低， 膽固醇更少， 屬高蛋白低脂肪食品， 且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸， 有利于人體抗血管衰老， 故有益于老年人及心血管病人 。 泥鰍和豆腐同烹， 具有很好的進補和食療功用；應用于消渴：泥鰍、鮮荷葉共煮湯食 。 泥鰍魚含優質蛋白質、脂肪、維生素 A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等 。 其味甘， 性平， 有 補中益氣、養腎生精功效 。 對調節性功能有較好的作用 。 泥鰍中含一種特殊蛋白質， 有促進精子形成作用 。 成年男子常食泥鰍可滋補強身 。 味甘性平， 有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效 。 泥鰍肉質細嫩， 營養價值很高， 其滑涎有抗菌消炎的作用 。 可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥 。
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泥鰍不能和什么一起吃
- 泥鰍不宜與狗肉同食；狗血與泥鰍相克：陰虛火盛者忌食；螃蟹與泥鰍相克：功能正好相反， 不宜同吃；毛蟹與泥鰍相克：同食會引起中毒 。
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