疫情期間，多數人宅在家里，減少外出食欲不振，但切記一定要好好吃飯 。 營養素對健康而言，是預防、治療康復疾病的重要手段，對新冠肺炎的預防、治療和康復來說更是如此 。 那么，哪些食物有助于提高自身免疫力，幫助人體打贏疫情阻擊戰呢？下面跟隨浙江龍網了解一下吧！
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營養專家推薦10種食物助力提升免疫力
1、蘑菇
蘑菇里香菇最好 。 香菇也就是常說的“山珍”，富含維生素B群和維生素D原，可有效提高免疫力，抗腫瘤、降血脂，大家每天都可以多吃點 。
蘑菇還含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖 。 蘑菇多糖具有較強的抗癌防癌作用，可以抑制腫瘤細胞的生長，是提高人體免疫力的營養物質 。
2、紅蘿卜
紅蘿卜含有一種糖化酵素，能分解食物中的亞硝胺和木質素，使體內的巨噬細胞吞吃癌細胞的活力提高二至四倍，從而能增加機體免疫力，抑制癌細胞的生長，起到防癌抗癌的作用 。
而且生食紅蘿卜可以降血脂和膽固醇，并可預防冠心病、動脈硬化等疾病 。
【10種能夠提高免疫力的簡便方法 10種食物助力提升免疫力】 紅蘿卜可以直接帶皮生吃，還可以拌涼菜，如糖醋蘿卜絲 。 將蘿卜洗凈切成絲，放入適量白糖和醋拌勻即可食用，酸甜適口，入口清爽 。
3、蜂蜜
蜂蜜有極好的抗菌消炎、防腐的功能 。 優質的蜂蜜的保質期可達永久，因此長期服用，能提高免疫力，預防細菌病毒感染，對于脂肪肝也有奇效 。
4、娃娃菜
娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多 。 據測定，每百克娃娃菜中約含287毫克鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克 。 鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素，經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節作用 。
常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來做高湯，對提高免疫力也有好處 。
5、蓋菜
又稱芥菜 。 提到葉酸大家都想到菠菜，其實芥菜的葉酸含量是綠葉菜中排行第一的 。 芥菜維生素C的含量也僅次于甘藍菜 。 其還含有類黃酮素、蘿卜硫素和吲哚素等，可預防細胞老化、腫瘤和癌癥，提高免疫力 。
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6、紅棗
解放軍第309醫院營養科主任左小霞表示，紅棗中的蘆丁可軟化血管，而環磷酸腺苷有提高免疫力和抗癌的作用 。 但紅棗是溫熱食物，吃多易上火，每人每天3至5顆為宜 。
7、紫薯
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生 。 紫薯中所含有礦物質對于維持和調節人體功能，起著十分重要的作用 。 所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏松癥 。
8、香蕉
香蕉富含維生素B6，而維生素B6對增強人體免疫力有良好的作用，它還可以防止皮膚癌和膀胱癌 。 維生素B6還可以保護腎臟不患結石癥，而且對失眠癥有治療作用 。 維生素B6的攝入量不需要很多，每天2毫克就可以了，相當于2個香蕉中的含量 。
除了香蕉以外，富含維生素B6的食物還有雞肉、魚、動物肝臟、馬鈴薯、梨和葵花子等 。
9、葡萄干
葡萄干營養豐富，含有豐富的天然果糖，可快速補充能量 。 上班族，特別是女性，可以每天吃一小把葡萄干，對緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，對提高免疫力都有好處 。 此外，葡萄干對降低膽固醇和疏通腸道也有效果 。
10、魔芋
魔芋含有大量的維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有預防動脈硬化和防治心腦血管疾病的作用 。 吃魔芋還能提高機體免疫力，所含的甘露糖酐和優良膳食纖維有防癌作用，并且能防止便秘和減少腸道對脂肪的吸收 。
魔芋可做成各種菜式，如涼拌魔芋芹菜、炒魔芋豌豆、魔芋雞蛋湯等 。 但是，魔芋生食有毒，必須煎煮5分鐘左右即可食用，每次食量不宜過多 。
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推薦了10種能夠提高免疫力的簡便方法
1、斷食
偶爾試試斷食一兩天，只喝不吃，在一定程度上可以起到保護免疫系統的作用 。 美國南加利福尼亞大學研究人員發現，雖然斷食會餓死體內的一些健康白細胞，但當你重新開始吃飯，白細胞的數量就會立刻回升，且比之前有所增加 。 日本一家建筑公司每年為職員提供兩次斷食的機會，以此促進員工的健康 。
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