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想開糖水店需要去學什么 開個糖水鋪大概需要多少錢( 二 )

小知識


想開糖水店需要去學什么 開個糖水鋪大概需要多少錢

文章插圖

02
價格親民 ， 出餐快速
和以往那些距離甚遠 ， 定位高端的產品不同 ， 糖水更加接地氣 ， 勝在真材實料 ， 紅豆、花生、芝麻各種食材在火候中熬出了清潤滋補 。 從最常見的紅豆、薏米、西米露；到芋頭、地瓜、紫薯；再到升級的椰香豬豬凍、楊枝甘露、咖喱魚蛋等產品 ， 雖然食材日常 ， 卻可以搭配出多種花樣 。
人均消費20元左右 ， 性價比極高 ， 消費者更樂意去嘗試 ， 也更容易接受 。
全套門店運營經驗指導培訓, 7天即可上手 。 技術上已實現80%以上SKU的半成品化 ， 最快幾秒能出餐 ， 流水高 。
03
立足傳統 ， 不斷創新
網紅產品曇花一現 ， 絕大程度上源于它的品類單一 ， 可復制性高；站在奶茶鋪前一個月 ， 幾乎所有的制作手法都能學個遍 ， 沒有創新性的店鋪 ， 自然留不住客人 。
五條人糖水鋪在繼承傳統廣式糖水的同時 ， 努力開創新品 ， 不斷探索新式糖水的玩法 。 爆款從研發開始 ， 就歷經幾個月時間的打磨 ， 結合當代市場消費趨勢 ， 不單純只是從產品的創新 ， 還會在器具、吃法上花心思 。
除了現有100多種產品之外 ， 五條人在每個季度都會推出3-10種新品 ， 順應不同的時節 ， 不同的氣候 ， 打造出糖水撈火鍋、椰香豬豬凍這類爆款網紅產品 。
2021年夏季新品“搖滾冰粉” ， 清爽酸甜、脆爽有層次 ， 一上線便取得了大家的喜愛和認可 。
五條人糖水鋪旨在做到與消費者的喜好共同進步 ， 使顧客的回購率大大增加 ， 也意在讓更多的老百姓愛上健康的中式甜品 。
04
標準化供應鏈&運營體系
五條人一步步打造出了國內第一條中式甜品供應鏈 ， 打造出了糖水鋪的標準化連鎖運營體系、加盟商服務體系 。
總部擁有完善的冷鏈物流倉儲體系 ， 所有產品統一配送 ， 降低物料損耗；同時能保證產品標準化 ， 毛利率達到70% 。
自從開放加盟商 ， 為了確保每位加盟商出售的產品都能給讓消費者滿意 ， 不砸了自家的招牌 ， 五條人企業在江浙滬、福建等地建立分倉 ， 降低物流成本的同時 ， 也大大縮短物流時間 ， 確保門店拿到最新鮮的食材 ， 讓消費者吃得放心 。 且五條人企業對現有設備進行升級 ， 現在的冷卻設備20分鐘就能使糖水自然冷卻 ， 更省人力和備料的時間 。
運營方面 ， 總部運營團隊持續在門店運營版塊輸出更多專業運營知識提供不同維度的扶持 ， 通過門店商圈調查 ， 幫助門店尋找聚客點、截客點提升門店運營額 。 根據堂食與外賣的經驗 ， 五條人糖水鋪整理出了適合自身的門店運營手冊（內含基礎營銷、單店運營等等） ， 不斷給到實質性措施扶持加盟商 ， 減少加盟商成本壓力 。
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結語
四年以來 ， 五條人糖水鋪秉持著“用心、用料、用時間打造一碗好糖水”的初心不斷向前 ， 目前五條人糖水鋪已跨越5個國家 ， 全國30多個省級行政區 ， 168個城市 ， 全球門店已有700多家 。
老廣味新糖水 ， 正如創始人張永強所說：“來自父輩們廚房里的味覺記憶 ， 是為數不多能在代際間傳承的文化 。 ”
【想開糖水店需要去學什么 開個糖水鋪大概需要多少錢】未來五條人將繼續以糖水市場為掘金點 ， 加快落戶全球更多地區的腳步 ， 持續做好品牌傳播 ， 向世界輸出中國的糖水文化 ， 致力于打造中式甜品第一品牌

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