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10道素食 給身體刮刮油

減肥小知識

春天來了，一冬的“藏”是不是讓您長了許多肉？怎樣偶爾給身體刮刮油？在人們常吃的素食當中，有12種能降脂清腸 。 它們的功效分別如下：
1.燕麥：
具備降膽固醇和降血脂的作用，是由于燕麥中含有豐富的食物纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其它谷物中找不到 。 因這種纖維容易被人體吸收，且因熱含量低，既有利于減肥，又更能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要 。
2.玉米：
【10道素食 給身體刮刮油】含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質 。 常食玉米油，可降低血膽固醇并軟化血管 。 玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等，有輔助治療作用 。
3.蔥蒜：
洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解 。 洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，有助于改善動脈粥樣硬化 。 蔥中提取出一種蔥素，能治療心血管硬化 。 大蒜能降低血清總膽固醇、三酸甘油酯和β-脂蛋白的含量 。 大蒜素的二次代謝產物─甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓質A2的合成作用，故能預防血栓 。 大蒜還能治療肥胖 。
4.山藥：
其黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積，避免肥胖 。 山藥中的多巴胺，具有擴張血管，改善血液循環的功能 。 另山藥還能改善人體消化功能，增強體質 。 過年期間若有消化不良，可以山藥、蓮子、芡實加少許黑糖共煮 。
5.海藻：
素有“海洋蔬菜”美譽 。 海藻其低熱量、低脂肪令人矚目，一些海藻具有降血脂作用 。 海帶等褐藻，含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇 。 海藻還含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用 。
6.銀耳：
銀耳和銀耳多糖可降低高脂大鼠的血清膽固醇水準，和明顯的抗血栓作用 。
7.番薯：
有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用 。 番薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質，可謂“腸道清道夫” 。
8.芹菜：
含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用 。
9.紅棗：
多食能提高機體抗氧化力和免疫力 。 紅棗對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效 。
10.山楂：
可加強和調節心肌，增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量，還能降低血膽固醇，促進脂肪代謝 。
11.菊花：
有降低血脂的效能，具有平穩的降壓作用 。 在綠茶中摻雜一點菊花，對心血管有很好的保健作用 。
12.蘋果：
其果膠具有降低血中膽固醇作用 。 蘋果含豐富的鉀，可排除體內多余的鈉鹽，如每天吃3個蘋果，對維持血壓、血脂均有好處 。

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