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【健康知識】五款中醫大棗藥膳 最適合秋冬季節滋補

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大棗是一種很普通很常見的食物 ， 可是你知道它對我們人體有什么保健功效嗎?我們除了生吃大棗之外還可以利用大棗來煲湯、做粥等等 。 下面小編就為大家來介紹幾款利用大棗來制作的中醫藥膳 ， 最適合秋冬季節滋補 ， 希望對您的身體健康有所幫助 ， 下面就一起來看看 。
【大棗茯苓糯米粥】
原料：大棗10枚 ， 糯米200克 ， 茯苓15克 ， 枸杞子15克 。

【健康知識】五款中醫大棗藥膳 最適合秋冬季節滋補

文章插圖

制作：①糯米、大棗分別淘洗干凈 ， 浸泡1～2小時;②鍋中放入足夠的清水 ， 大火燒開后下糯米、大棗、茯苓 ， 煮開后轉小火慢熬40分鐘;③下枸杞繼續煮5～10分鐘 ， 喜甜的可以同時加入適量冰糖至融化即可 。
【大棗枸杞茶】
原料：大棗6枚 ， 枸杞子10克 。
制作：將枸杞子、大棗一起放在鍋中 ， 加入適量的水 ， 大火煮沸 ， 轉用小火燜煮5分鐘即可 。 也可以用開水直接沖泡服用
功效：枸杞能補肝腎明目、增強免疫力、滋養強身等多種優點 ， 本方簡便易行 ， 對于身體虛弱、腸胃不適、容易口干舌燥、肝機能代謝失調者可以長期服用 。 如口干舌燥很嚴重或火大者可另加菊花1～2朵一起沖服 。
【棗泥杏仁餅】
原料：糯米粉500克 ， 紅棗300克、杏仁100克 ， 白糖適量 。
【【健康知識】五款中醫大棗藥膳 最適合秋冬季節滋補】做法：將杏仁放入熱水中泡10分鐘 ， 剝去皮放鍋中用小火炒熟后趁熱研成碎末;將紅棗用溫水洗凈后放入鍋內 ， 加水適量煮軟后撈出去皮、去核攪碎成棗泥;將糯米粉放入干凈的盆內 ， 加大棗泥、杏仁末和白糖和勻 ， 在加適量稀粥合成團 ， 反復鞣至光滑 ， 搓成長條 ， 就成大小均勻的劑子;將每個劑子按扁 ， 搟薄成圓餅胚 ， 放入屜中 ， 用大火蒸20分鐘即可出鍋裝盤 ， 趁熱上桌食用 。
【首烏大棗粥】
原料：何首烏粉25克 ， 大棗50克 ， 冰糖15克 ， 粳米50克 。
制作：先將粳米、大棗一同入鍋 ， 熬煮成粥 。 待粥半熟時加入何首烏粉 ， 邊煮邊攪勻 ， 至粥黏稠即成 ， 再加入冰糖調味 。
功效：此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效 ， 適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等癥 ， 老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽 。
【參棗米飯】
原料：黨參10～20克 ， 大棗20枚 ， 糯米250克、白糖50克 。
制作：①黨參、大棗同水煎半小時 ， 去黨參渣;②糯米蒸飯 ， 大棗鋪于飯上 ， 棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用 。
功效：補氣養胃 。 適用體虛氣弱 ， 乏力倦怠 ， 心悸失眠 ， 食欲不振 ， 肢體浮腫 ， 大便溏薄等癥 。

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