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【養生常識】黃酒和啤酒

小知識養生健康

中華大地上下五千年的歷史 ， 隨著時間的推移 ， 人們在日常生活中積累出許多經驗 。 從古至今酒就是人們的精神食糧 ， 隨著時間的推移 ， 被人們研制出來的酒類越來越多 。 黃酒是江浙地區人們非常喜愛的一種酒 ， 黃酒和啤酒有哪些區別呢?下面給大家具體說下各種酒類的營養成分 ， 大家可以來了解下 。

【養生常識】黃酒和啤酒

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不管是白酒 ， 啤酒 ， 還是黃酒 ， 果酒 ， 營養物質都很豐富 ， 適量飲用都對身體健康有益 。
1、白酒
從飲食學的角度看 ， 酒精既是一種調味品或刺激劑 ， 也是一種營養料白酒由于含醇量高 ， 人體攝入量受到一定的限制 ， 營養價值有限 ， 但白酒中的成分是很復雜的 ， 這些物質中有不少是人體健康所必需的 。
服用適量的白酒能使循環系統發生興奮效能 。 有失眠癥者在睡眠前飲用少量白酒 ， 可以起到催眠作用 。 白酒能刺激胃液分泌與唾液分泌 ， 因而起到健脾作用 。

【養生常識】黃酒和啤酒

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2、黃酒
黃酒中含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸和各種維生素等 ， 具有很高的營養價值 。 特別是所含多種多量的氨基酸 ， 是其他酒所不能比擬的 。
如加飯黃酒含有十七種氨基酸 ， 其中有七種是人體必需而體內不能合成的氨基酸 。 黃酒的發熱量也較高 ， 超過啤酒和葡萄酒 。
由于黃酒是以大米和黍米為原料 ， 經過長時間的糖化、發醇 ， 原料中的淀粉和蛋白質被酶分解成為低分子的糖類 ， 易被人體消化吸收 。 因此人們把黃酒列為營養飲料酒 。

【養生常識】黃酒和啤酒

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3、果酒
果酒都含有營養物質 。 以葡萄酒為例 ， 除含有維生素B1、B2、C糖分和十多種氨基酸等營養成分外 ， 還含有抗惡性貧血的維生素B12 ， 一般每升含15微克左右 。 喝葡萄酒有開胃、健身的作用 。
4、啤酒
【【養生常識】黃酒和啤酒】 啤酒被人們稱“液體面包” ， 可見其營養之豐富 。 一瓶啤酒含有30克糊精、糖分及多種維生素和礦物質 ， 經人體消化后 ， 能產生相當于5-6個雞蛋、一斤瘦肉所產生的熱量 。 因此 ， 一般說啤酒是一種優良的飲料 。

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