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【養生常識】蒲公英的功效與作用及食用方法( 二 )

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【養生常識】蒲公英的功效與作用及食用方法

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蒲公英的做法
蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特 。
1、生吃
將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈， 瀝干蘸醬， 略有苦味， 味鮮美清香且爽口 。
2、涼拌
洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘， 瀝出， 用冷水沖一下 。 佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等， 也可根據自己口味拌成風味各異的小菜 。
3、做餡
將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后， 稍攥、剁碎， 加佐料調成餡(也可加肉)包餃子或包子 。
推薦蒲公英的食療食譜
(1)蒲公英粥
蒲公英30克， 粳米100克， 煮成粥， 可清熱解毒， 消腫散結;
(2)蒲公英茵陳紅棗湯
蒲公英50克， 茵陳50克， 大棗10枚， 白糖50克， 制成湯， 是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物;
(3)蒲公英桔梗湯
蒲公英60克， 桔梗10克， 白糖少許， 一起煎成湯， 對癰有一定療效;
(4)蒲公英玉米湯
蒲公英60克， 玉米蕊60克， 加水濃縮煎服或代茶飲， 用于治療熱淋， 小便短赤 。
4、蒲公英泡水喝
蒲公英泡水喝的功效
用蒲公英泡水代茶飲可以預防感冒治療胃炎， 防止上火等多種作用 。
蒲公英茶
材料：干燥蒲公英75克、水1000cc
作法：將蒲公英洗凈， 放入鍋中， 加水淹過蒲公英 。 大火煮沸后蓋上鍋蓋， 小火熬煮一小時 。 濾除茶渣， 待涼后即可飲用 。
蒲公英泡水喝的三大禁忌
蒲公英的功效與作用及食用方法就給大家分享到這里， 相信今天分享的蒲公英的功效與作用及食用方法 能夠讓大家對蒲公英的功效與作用及食用方法有個新的認識和了解！

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