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1、主料：西芹一斤，胡蘿卜半根；調料：鹽，白糖，淀粉，香油，雞粉適量；
2、西芹洗凈切段 ， 胡蘿卜洗凈切小片 。鍋內加適量清水，少許油，鹽，燒開后，放入西芹，胡蘿卜焯水，撈出瀝干水分 。
【西芹炒腰果怎么做 西芹炒腰果怎么做又脆又香】3、炒鍋倒少許油，下西芹，胡蘿卜旺火快炒，加鹽，雞粉 ， 白糖炒勻 ， 用水淀粉勾薄芡，放入腰果，淋上香油翻炒均勻 ， 出鍋即可 。
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