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香菇海鮮菇湯怎么做

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香菇海鮮菇湯怎么做

文章插圖
1.食材：鮮蝦6只、番茄半個、玉米粒50g、鮮蘑菇2朵、油菜1棵、面粉40g、油1湯匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、胡椒面1g、大蔥10g、香蔥1棵 。
【香菇海鮮菇湯怎么做】2. 鮮蝦選凈后去掉蝦頭，在背部劃一刀，用牙簽挑出蝦線后去殼，切成小段 。
3. 將處理好的鮮蝦段放入太碗中，加入胡粉和料酒抓勻 ， 腌制10分鐘左右 。
4. 番茄洗凈后去皮 ， 切成小丁，鮮香菇洗凈后去蒂，切成丁，玉米粒洗凈后控干水 ， 大蒜去皮，洗凈后切成蒜末，香蔥洗凈 ， 切成蔥花 。
5. 面粉放在小碗中，用手藤適量清水淋上去，反復多次拌勻，成為面疙瘩 。
6. 油菜去掉根部，將葉子瓣下洗凈，放入開水中好焯燙一下，撈出，放涼后切碎 。
7. 湯鍋中倒入油,燒至七成熱后放入蒜末和番茄??，爆炒帜橍滛b?。
8. 導入適量清水燒開法放入蝦仁，玉米粒，鮮香菇，面疙瘩，煮熟 。
9. 放入鹽調味，出鍋前放入油菜，撒上蔥花即可關火 。

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