1. 首頁 > 生活百科 > >

油淋茄子 油淋茄子的做法步驟圖

知識經驗


油淋茄子 油淋茄子的做法步驟圖

文章插圖
小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于油淋茄子這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：茄子(紫皮 ， 長)400g輔料：豬肉(肥瘦)50克；調料：花生油65g ， 蔥5g ， 蒜5g，姜3g，鹽7g，糖10g，醋5g 。
2、將嫩茄子洗凈，將皮垂直切成5mm左右厚的長條，放入盒中；
3、箱內加入2000克開水，浸泡半小時左右，撈出瀝干備用；
4、鍋燒熱，放入50g花生油，將茄子片放入鍋中，炸至兩面金黃后取出；
【油淋茄子 油淋茄子的做法步驟圖】5、將炒鍋放入中火，放入15g油 ， 燒熱，然后放入蔥絲、蒜末、姜末、肉末、精鹽、白糖、米醋；
6、炒好后放入炒好的茄子片，輕輕翻炒 ， 翻炒出鍋 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

    推薦閱讀