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炸過的油存放最多不能超過7天，因為油炸之后的油，在高溫影響下里面的成分會遭到破壞，后續放置過程中也會出現氧化反應，保存時間太長容易變質，建議在7天內使用完畢 。炸過的油要是看起來比較渾濁 ， 顏色較深 ， 還有大量沉淀物，最好不要使用 。
炸過的油存放時間是多長
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很多人會將炸過東西的油直接倒掉 ， 這樣是非常浪費的，在保持清澈的情況下它還能制作成各種各樣的食物，不過炸過東西的油屬于熟油，放置時間會大大縮短，一般最多不要超過7天 。
油炸過之后，在高溫的影響下，里面的一些成分已經遭到了破壞 ， 在后續放置的過程中也會發生氧化反應，要是放置太長時間的話，就會出現變質的情況，所以建議最好在7天內盡快使用完畢 。
炸過的油要注意什么
【炸過的油能放多久 夏天炸過的油能放多久】炸過的油要是看起來非常渾濁且顏色比較深 ， 雜質很多，不建議食用，沒有出現上述情況 ， 靜置一段時前，將上面清澈的部分盛起來，放到玻璃罐中密封好，放到避光陰涼的地方，避免高溫，還是能使用一段時間的，在這段時間內盡快用完就可以了 。
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