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吃茉莉花要先把茉莉花放入加了食鹽的開水中焯水去除苦味，再撈出來過幾遍涼水并撈出來和食鹽、雞精一起倒入打散的蛋液中攪拌均勻 。隨后起鍋燒油 ， 把蛋液、茉莉花倒入鍋中加熱至凝固，最后把它們炒碎就可以盛出食用了 。
怎么吃茉莉花
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準備材料：茉莉花、雞蛋、食鹽、雞精
第一步：
首先我們要準備適量的茉莉花并將它清洗干凈，再放入加了少量食鹽的開水中焯水，這樣做可以一定程度上去除茉莉花內部的苦味，同時還能一定程度上讓茉莉花更加好看 。
第二步：
完成焯水的工作之后把茉莉花放入冷水內沖洗、過涼，準備三個雞蛋，將雞蛋打入碗中用筷子攪散成蛋液，把處理好的茉莉花和食鹽、雞精放入蛋液中攪拌均勻，這樣我們就完成了食材的處理工作 。
第三步：
【新鮮茉莉花怎么吃 茉莉花怎么吃】先將用于炒菜的鍋燒熱，再往鍋中倒油并盡快把蛋液、茉莉花倒入鍋中，炒這道菜要用熱鍋涼油 。等雞蛋凝固后將它們炒碎，這樣一份美味的茉莉花炒蛋就完成了 。
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