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1.表皮要光滑
紅心火龍果的表皮光滑說明存放時間不長，水分也流失少 ， 如果果皮皺皺的 ， 說明儲存時間久了，水分、口感都會變差 。
2.要紅皮綠鱗
一般皮越紅的紅心火龍果，則說明樹上成熟度越高，就越甜 。而綠鱗則代表著新鮮，水分充足 。
3.形狀要園
肚子圓形的紅心火龍果，說明糖分和水分儲存的更充足 ， 在樹上發育的也更成熟，要比瘦長形狀的紅心火龍果味道好，營養足 。
4.更重的更好
【紅心火龍果怎么挑】 如果外形差不多的紅心火龍果，那么可以上手掂一掂，一般更重的那個更好，說明水分充足，味道更爽口 。
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