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1、榛子營養豐富 ， 除了蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素和碳水化合物之外，所含礦物質及維生素也十分可觀 。
2、每100克榛子含鈣316毫克，磷556毫克 ， 鐵8.3毫克 。
【榛子有什么營養價值】 3、此外，維生素A原和維生素B1、維生素B2、煙酸的含量也不少 。
4、榛子營養豐富，果仁中除含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1、B2、E含量豐富 ， 鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果 。
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