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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于五香鹵豬蹄這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：豬蹄750g ， 食用油適量，料酒1勺，生抽2勺，生抽1勺 。
2、將豬蹄表面的豬毛去除，用清水沖洗干凈，切成小塊 。如果家里不好切，最好在購買的時候讓肉店切 。
3、將剁碎的豬蹄放入有冷水的鍋中，開大火燒開 。燒開后加入適量料酒去腥，煮五分鐘左右 。煮好后取出瀝干水分，備用 。
4、鍋洗凈，大火燒熱，加入適量植物油 ， 待油六七成熱時 ， 加入冰糖炸熟 。冰糖在高溫下會融化，慢慢變成褐色 。
5、炒豬蹄，上色，加黃酒，醬油，炒八角 。
6、豬蹄加清水，加入配料，煮沸，小火燉90分鐘左右 。
【五香鹵豬蹄 五香鹵豬蹄家常做法】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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