【三杯雞是哪里的菜】
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1.三杯雞是發源于江西省的名菜，烹飪三杯雞的時候會用上米酒、豬油、醬油各一杯，所以它叫“三杯” 。
2.相傳文天祥死前有人用米酒燒了雞給他吃 ， 而這道菜的菜譜第三則被一位廚師修改并流傳了下來 。
3. 三杯雞在2019年的時候被選入江西十大經典名菜之一 ， 相傳它的發明和文天祥有關 。
4.在文天祥快要被殺的時候，有一位老婆婆帶著雞、酒去探望他 。
5. 這位老婆婆將帶來的雞切成小塊，并倒入米酒用小火加熱給文天祥食用 。
6.后來一位獄卒在每年文天祥的忌日都會做這道菜祭奠他，第三這道菜的菜譜被廚師修改并流傳了下來 。
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