糯米粉松糕做法花甲大全


糯米粉松糕做法花甲大全

文章插圖
1、用一個大盆子把糯米粉和粘米粉倒下
2、紅糖塊放5碗水煮化(糖水一次性煮夠量 , 攪拌米粉時不能用冷水或再加其他水分)
3、加上半碗花生油
4、慢慢倒進米粉里攪拌均勻(邊倒糖水邊揉面團,注意不要放的水量太多或太干,這個度要慢慢拿捏)直至面團全部滲人水分,表面光滑柔軟 。
5、用一個較大的不銹鋼盆子,盆子內底部涂上一層花生油(蒸熟后容易取出)
【糯米粉松糕做法花甲大全】6、把揉好的面團鋪在盆子里,均勻壓平,上鍋隔水大火煮開,中火蒸2個小時左右
7、蒸好了,放涼 。
8、刀沾一點水,切開年糕 。這時可以直接食用了

    推薦閱讀