【木耳荷蘭豆家常做法】
文章插圖
1、食材展示：荷蘭豆100克、木耳10克、油10克、蠔油5克、雞粉5克、蒜末5克 。
2、荷蘭豆摘筋：將荷蘭豆撕去老筋，木耳泡好 。
3、炒荷蘭豆：熱油鍋爆香蒜末，放入荷蘭豆 ， 倒入水 ， 蓋鍋蓋，旺火燜三分鐘，揭蓋，鏟起備用 。
4、原鍋倒入食用油，放入木耳，倒入蠔油炒，倒入水燜煮兩分鐘，將荷蘭豆回鍋炒勻，加入雞粉調味即可關火出鍋 。
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