【放一次茶葉可以泡幾次水？】
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有人做過實驗，向茶葉中加沸水三分鐘后，分別分析了茶葉第一次、第二次、第三次泡的水 。發現紅茶、綠茶花茶，第一次能溶出可溶物總量的50%以上，第二次約30%，第三次約10% ， 第四次1-3% 。根據有茶水中可溶物含量的分析 ， 建議泡水不宜超過3次 。
茶葉中含有豐富的維生素和氨基酸 ， 在第一次沖泡的時候80%都被浸泡出來了，第二次浸泡率就達到95%以上，所以茶葉最佳的沖泡次數是2次 。
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