【為什么要天天吃鹽？】
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食鹽是重要的調味品 ， 適當的加鹽能讓食物更美味 。如果我們不吃鹽的話，會感覺全身無力、腿發軟 。
食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉在體內的功能是多方面的，可以調節水量，鈉會吸水，所以吃的很咸的時候我們會想喝水 。吃鹽過多 ， 容易發生水腫，吃鹽少，容易缺水 。維持酸堿平衡也是鈉鈉的中藥生理功能 。當血中鈉低的時候，就像是堿少酸多一樣，可發生酸中毒 。如果鈉過高，就會發生堿中毒 。所以鈉能調節酸堿平衡 。
氯除了能參與酸堿平衡外，還可以合成胃酸，胃酸可以使無消化能力的胃蛋白酶變成有消化能力的胃蛋白酶 。
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