【紅心甘蔗有毒嗎？】
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紅心甘蔗有毒 。
甘蔗中間變紅，是因為受到了霉菌的污染，發生霉變才會使甘蔗發紅，霉變的甘蔗中含有節菱孢霉菌，其產生的3-硝基丙酸是一種劇毒物質，人體食用后出現食物中毒的現象 。
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