熬粥要多長時間?

【熬粥要多長時間?】

熬粥要多長時間?

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煮粥時一般應先用大火煮沸,再轉小火熬煮約30分鐘 。長時間熬粥,淀粉會被水解為糊精 , 有利于消化吸收,但易引起血糖升高,因此,對于有糖尿病患者的家庭來說,熬粥時間不可太長 。對于其他人群,尤其是兒童及消化吸收能力較差的人來說,熬粥時間長一些更好 。

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