奇亞籽，是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區 。它可以單獨食用 ， 也可以與其它谷物摻和在一起食用 。其全面營養，可提供能量，還有減輕體重、潤腸通便、提高機體免疫力、抗衡衰老、預防心腦血管疾病的功效 。那么奇亞籽有哪些功效作用？食用奇亞籽有什么要注意的？下面和一起看看相關知識吧 。
保持能量和耐力
奇亞籽富含不飽和脂肪酸，食用奇亞籽可以有效調節人體膽固醇水平，減少高血壓病、降低血壓水平，促進營養物質吸收，增強組織細胞免疫力 。
2、促進排便
由于奇亞籽的吸水能力超強，從而能夠膨脹、變重 ， 刺激腸道蠕動，避免了腸道對有毒物質的吸收，減少了患腸道癌癥的風險，而且也起到了排毒養顏的作用 。
3、控制血糖
奇亞籽所含碳水化合物的主要存在形式是纖維素，纖維素難以被分解成葡萄糖，進入人體后不會升高血糖濃度，從而維持血糖平衡 。纖維素還具有調節胰島素分泌的作用 。
4、美膚養顏
奇亞籽富含的抗氧化成分維生素E和維生素C具有抗氧化作用，有助于保持肌膚年輕態，而豐富的有益人體的不飽和脂肪酸可以保持皮膚水分 。
5、輕身減肥
奇亞籽含有非常高的膳食纖維，是大米的9.8倍，燕麥的2.6倍，小麥的1.6倍 。奇亞籽里面的纖維素還具有吸水功能，吸水后體積就會膨脹、變大 。這樣，分泌液和大體積的纖維素都會在胃腸道中占有較大空間，增強飽腹感，故有很好的輕身減肥而作用 。
6、促進心臟健康
奇亞籽含有多達20％的Ω-3 ALA，這是維持身體健康不可或缺，人體自身無法制造 ， 需要通過飲食進行補充的脂肪酸 。奇亞籽中所含的Ω-3ALA對心臟健康尤其重要，研究顯示，Ω-3ALA可以幫助降低膽固醇、維護血管功能和減少心血管疾病風險 。
7、延緩衰老
奇亞籽富含多種抗氧化劑，蛋白酶抑制劑、綠原酸、咖啡酸、楊梅黃酮、橡黃素、堪非黃酮醇、維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素、硒等等 ， 可以有效的解決肌膚老化、色素沉著、抵抗衰老 。
食用奇亞籽有什么要注意的1、奇亞籽適量食用有潤腸通便的效果，但是食用過多反而會給腸胃造成負擔，最終引起腸胃的不適 。
2、奇亞籽是芡歐鼠尾草的種子 ， 現在市面常見的大都為進口的 ， 所以要從正規渠道，防止購買到品質不好的奇亞籽 。
【奇亞籽有哪些功效作用 食用奇亞籽有什么要注意的】3、過敏性體質慎食奇亞籽，因為可能產生過敏反應，表現為皮疹、眼睛腫痛甚至腹瀉 ， 而且孕婦和哺乳期女性在食用奇亞籽前應該咨詢醫生 。
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