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做蛋糕的材料有哪些 做蛋糕的材料一般哪里有賣

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做蛋糕的材料有哪些 做蛋糕的材料一般哪里有賣

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大家好,小龍來為大家解答以上的問題 。做蛋糕的材料一般哪里有賣 ， 做蛋糕的材料有哪些這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、主要材料：150克低筋面粉（普通面粉也可以） 。
2、3-4個雞蛋、60克牛奶、100克白砂糖、食用油少許 。
3、做法：將雞蛋的蛋黃與蛋清分離；2、蛋黃中加入60克左右的砂糖，4-5勺的牛奶 。
4、用打蛋器打散攪勻；（加太多牛奶會很??，不容屹Y?。
5、）3、打蛋器打發蛋清，分次加入白砂糖；打到變成白色大泡泡沫的時候，加10克左右的糖再次打發蛋清；待泡泡變小，糖全部融入蛋清后，第2次加入糖打發蛋清；完全稠了，沒有泡泡時，第3次加入糖打到硬性發泡 ， 將蛋清盆倒置 ， 蛋清不掉落，留下就算硬性發泡了 。
6、4、將第二步攪勻的蛋黃糊糊，分三次摻入打發的蛋清中，用打蛋器攪拌均勻 ， 攪拌時間不能太長，不能打出面筋，若打出面筋，將影響蛋糕的發漲效果 。
7、5、電飯煲按下“煮飯”預熱10秒左右，鍋底有點熱就可以倒入少許的食用油，摸勻在鍋上的整個地方，以防蛋糕粘鍋 。
8、6、倒入攪拌好的蛋糊，蹲幾下鍋，把里面的氣泡震出來 。
9、7、按下“煮飯”3分鐘左右會自動跳到“保溫”這時打開電飯煲 ， 將蛋糕翻一面 。
10、再按下“煮飯”3分鐘后就好了！ 。
【做蛋糕的材料有哪些 做蛋糕的材料一般哪里有賣】本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助 。

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