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1.將荸薺清洗干凈 。
2.將荸薺放入鍋中，加入適量清水 。
3.大火煮開 ， 水沸以后大火轉小火，慢慢的燉著 。
4.荸薺煮熟時鍋中的水也快沒了，這個時候晃晃鍋，讓荸薺吸收汁液，這樣煮出來的荸薺就會特別的甜 。
5.荸薺的溫度降下來以后，用涼白開沖洗 。
【荸薺煮水的正確方法】 6.這時再將它放入陽光下晾曬一會兒，吃的時候，直接削皮即可食用 。
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