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熟牛油果 【切開的牛油果可以放冰箱嗎？】 冰箱中的低溫可以抑制微生物的生長及繁殖 ， 可以延長食物的保存期，而成熟后的牛油果已經完成了后熟階段，所以將成熟的切開后，可以用保鮮膜封好后，放入冰箱保存，一般選擇留有果核的牛油果放入冰箱保存，因為果核有一定的抗氧化能力，在一定程度上有保護果肉的作用，切開后成熟的牛油果可以放冰箱保存 。
生牛油果 冰箱中的低溫雖然有抑制微生物繁殖的作用，但同時也會抑制果實的成熟，牛油果是一種后熟型的水果，摘下來后，還需要放置一段時間才能成熟食用，而將生牛油果放入冰箱，會延長牛油果的成熟時間，甚至是不能成熟，所以切開后的生牛油果不宜放冰箱保存
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